毎日幸せうちごはん☆
食欲の秋のおいもとチーズの折込パン
今日はふうくんのおいもほり。
こないだの芋ほりのおいももほっとんどなくなってへんっていうのにまた、大量に増えた(ToT)どうしようかなぁ。
とりあえず、パンに折りこんでおいものパンをつくってみたよ。とりあえず1こづつは食べてくれたからよかったよかった、残り(下の倍で作ったの)はいつもどおりもらっていただきました
おいもとチーズの折込パン ８〜１０個
(材料)
強力粉 ２００g
イースト ４g
砂糖 ２０g
塩 ３g
牛乳 １４０cc
マーガリン １０g
(折込用)
サツマイモ １７５g(皮をむいたもの)
クリームチーズ ５０g(室温に戻したもの)
砂糖 １５g〜(お好みの甘さで)
(トッピング)
お芋の甘露煮
黒ゴマ
(レシピ)
１)材料をすべていれて、１５分ほどこね(生地が滑らかになるくらいまで)１次発酵をする
２)折込用のおいもを皮をむいて小さめに切り、耐熱用の入れ物にいれてラップをして６００Ｗで７分加熱する
３)２が熱々のうちにポテトマッシャーなどでつぶし、クリームチーズと砂糖を加えてしっかりと混ぜ合わせておく
４)１時発酵が終わったら四角に伸ばして真ん中に折込用のおいもを置いて包む。
包んだところはしっかりと指でとじておく
５)４を伸ばして、折りたたむ、伸ばすを４回繰り返してから四角に伸ばし１．５〜２cm幅で切っていく
６)端からくるくると巻いていき、最後をしっかりととじる
７)表面に甘露煮の汁を塗ってごまを散らす
ｏｒ甘露煮をのせる
８)２次発酵をして(１．５倍くらい)１８０度で１８分〜２０分やく(オーブンによって調整してね)
なんとなく。説明しづらい気がしたのでちょこちょこ写真を撮って乗っけてみました。
今日もぽちっとお願いします
≪ここ３日間のばんごはん | HOME | １５日のばんごはん≫
サツマイモレシピ、あまりないですね〜
夕飯にだしても食べてくれないし。結局消費できないんですよね・・・
モモンガさんへ
いつも、試作品を食べてくれてありがとう。
クリームチーズが半端に残ってたからつかってみた〜(＾。^/)
まだまだ。芋が〜〜
クリームチーズ入りとは知らなかったデス・・・
お芋とチーズはおいしかったんだけど、もっと甘さを強くしたほうが花音好みだったなぁ。
お芋レシピなんかいいのおしえてください〜
１０本以上のおいもがまったくなくならない・・・もう一回芋ほりあるのにどうしよう(^^ゞ
これも今度チャレンジしてみよう。
お芋レシピが増えつつありますよ（笑）
Author:花音
見てくれてありがとうございます。
毎日楽しく過ごすをモットーにのダーリンと６歳（男）４歳（女）ヨーキー１匹とひっそり暮らしています。
できるだけ手作りを心がけたま〜に手抜き！（笑）
そんな我が家のばんごはんやレシピなんかをのっけてます。
ランキングに参加しています♪よかったらクリックお願いします。 ブログを書いていく上での励みになります♪
辛さ控えめでとっても重宝する逸品だよ。パスタに和え物にご飯にとなんでもこい！
激安な食器がたくさん。真っ白でとってもかわいいよ〜
ウシ子と申します。
とても美味しそうなパンですね♪
クリームチーズと芋の組み合わせ
した事ないんですが・・・
きっと美味しいんでしょうね♪
私もパン焼くの大好きなので・・・
また、遊びに来ます。
良かったら私のブログにも
遊びに来てくださいね
「手作りパンとお菓子」のブログです。