トマトめん（ひやむぎ）

今日のお昼のメニュ〜なのです
昨日と打って変わって暑いよ〜暑いよ〜と子供たち（走りまわってるからね）
なのでお昼はサッパリつめた〜〜いひやむぎ。
そうめんにひやむぎ・冷たいおうどん・冷麺はうちの夏の定番。冷たくてつるつるって入るけど栄養面がね〜ってことで今日はトマトをたっぷり使ったひやむぎにしてみたんよ。

トマトもひやむぎも昨日、お友達にいただいたもの（ありがとね〜）
ついでにめんつゆも実家に帰ったときにいただいたものなのです
なので今日のお昼は材料費がただ。わ〜〜い！（笑）（ちなみに大葉は家庭菜園）

トマトめん　　少なめ３人分
（材料）
ひやむぎ　２１０g
プチトマト　２００g
大葉　１０枚くらい
市販のめんつゆ（ストレート）　２００ｃｃ
てんかす　少々

（レシピ）
１）ひやむぎは説明どおりにゆでておく

２）大葉はみじん切りに・トマトは４等分にしてボウルにいれる。

３）２の中にめんつゆを注いで混ぜておく

４）１を茹でて冷やしたもの（つめた〜い方がいいよ）を３の中に入れてよくからめる

５）器にもって上から天かすをちらす

天かすは是非、スーパーのお惣菜売り場（てんぷら売り場）で購入してきて
揚げ玉じゃなくて天かすね！！
揚げ玉はすぐに水分を吸い取っちゃってふにゃ〜ってなるけど、天かすはカリカリが食べ終わるくらいまで持つから絶対にこっちのほうがおいしいよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまったら密閉容器なんかにいれて冷凍してると便利です。花音家の冷凍庫には年中はいってるんですよ

今年の夏はこのトマトめん、いっぱいでてきそう〜〜

  
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