鶏田楽

 

普通のお味噌で作る田楽味噌もすきなんだけど、白味噌で作る田楽味噌も甘くてすきなんです。いつもはこんにゃくや大根・お豆腐を田楽味噌で食べるんだけど。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はメイン料理が決まらなかったので鶏肉を田楽としてメインにしてみました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ日本酒のあて〜〜ってなお味(*^_^*)、きっと花音の前に日本酒があったらごくごく飲んでただろうな〜　上に七味とか振ってるけど甘いのが苦手な人なら味噌を煮溶かしてるときに豆板醤を好みでいれてもおいしそうだな〜〜辛くするとピールにもあうだろうなヽ(^o^)丿

鶏田楽
（材料）
鶏肉　１枚
白味噌　７５g
酒　２５c
みりん　２０cc
七味唐辛子　適量
青海苔　適量

（レシピ）
１）鶏肉は一口大に切ってフライパンで火をとおす

２）なべに味噌・酒・みりんを入れて弱火でトロリとするまで煮とかしていく

３）１の鶏肉を串に３個くらいさしてから２の味噌を上に塗り。アルミを引いたオーブントースターか魚焼きグリルで味噌が少しこげるくらいまで焼く

４）好みで七味唐辛子や青海苔をかけていただく

明日１日終われば花音家GW突入です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お友達の結婚式で京都まで行くのです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も魔の渋滞のなか帰省・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　去年は名古屋まで１７時間かかったけど今年はどれくらいでつくかな〜〜っと恐怖なのですよ

  
こんな花音に１票（笑）おねがいしま〜す