毎日幸せうちごはん☆
チキン南蛮
最近ニュースで騒がれてる宮崎県(そのまんま東さんで)の名物といえばチキン南蛮
テレビにもよくでてたから食べたくくってテレビで説明してたのを再現してみました
鶏胸でもやわらかくてうまうま〜ベーグルにはさんでランチにしてもめちゃうまでしたよ〜(写真とりわすれた・・・)
チキン南蛮のレシピは続きから
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チキン南蛮 ４人〜５人分
(材料)
鶏胸肉３枚
小麦粉適量
たまご適量・・・溶き卵にしておく
タルタルソース
たまねぎ５０g・・・みじん切りにして塩でもんでおく(塩は軽く)
きゅうり５０g・・・みじん切りにして塩でもんでおく(塩は軽く)
ゆで卵２個・・・みじん切り
マヨ大さじ６
牛乳大さじ２
つけタレ
しょうゆ大さじ３
酢大さじ２〜３
砂糖小さじ２
お湯大さじ３
(レシピ)
１)鶏肉は1ｃｍくらいの幅の削ぎ切り(食べやすい大きさ)にきる
２)鶏肉に小麦粉を薄くはたいてから溶き卵にくぐらして１８０度の油であげる
３)タルタルソースのたまねぎときゅうりの水気を拭きとりほかの材料と一緒にボウルに入れてよくまぜておく
４)付けタレも全部をまぜておく
５)揚がった鶏肉を４にくぐらせてから器にもりつける
６)5の上にタルタルを好みの量のせていただく
昨日はブログのUPもせずにねてしまった・・・今日もダーリンがPCしてるとこ１５分だけ奪い取ってのUPなので誤字脱字は見逃して〜〜〜
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Author:花音
見てくれてありがとうございます。
毎日楽しく過ごすをモットーにのダーリンと６歳（男）４歳（女）ヨーキー１匹とひっそり暮らしています。
できるだけ手作りを心がけたま〜に手抜き！（笑）
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辛さ控えめでとっても重宝する逸品だよ。パスタに和え物にご飯にとなんでもこい！
激安な食器がたくさん。真っ白でとってもかわいいよ〜
