風呂吹き大根の肉味噌。。。ばんごはん

 

今日は朝から雨が降ったりやんだりで外にでるのがいやになるな〜
でも、朝早くから幼稚園の行事のお手伝いだったので曇り予報をたよりに自転車で(ちゃーちゃんが自転車がいいって泣くんだもん(ToT))行ってきたら。帰りちょっぴり雨にやられましたよ。
顔が凍てつくように痛かった(´ヘ｀;)

 

２８日のばんごはん

秋刀魚と大根おろし
風呂吹き大根の肉味噌
野菜炒め
海苔巻きもち
お味噌汁(わかめ・だいこん)

ちょうど買い物でおもちを買ってきたらぁ。夕飯からおもち〜っとのリクエストでおしょうゆのりもちに
秋刀魚といったら白いご飯！！な花音だけど、子供たちはどうでもいいらしい。

肉味噌は豚のひき肉、味噌、みりん、酒、さとうをフライパンで練り合わせたものです

 

昨日のサークル活動は調理実習
オムライスにタコ焼きを焼くやつでホットケーキ。
すごい食欲ちゃーちゃんなのですが、この一口でほおばる、ぶさいくさ・・・
食後はおなかがパンパン。食べすぎです。

  
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和風アボカドディップDEエビフライ。。。ばんごはん

さっさぶいです。
寒暖の差が大きいから、とうとう子供たちも鼻水たれになってきた。
今日も、１０度を下回ってるらしく、自転車に乗ってると手の感覚がなくなってくるぞぉ〜
そろそろ手袋さんの用意が必要やわ。

２７日のばんごはん

じゃこのかりかりサラダ
和風アボカドディップDEエビフライ
手羽の塩焼き
コーンスープ
明太子のっけごはん

和風アボカドディップは、アボカドをつぶしてから少量の醤油とマヨをいれて混ぜたものです。
コクがあってフライには最適！花音的にはこのディップをごはんにのっけてわしわしと食べたいなぁ

  
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先週と今週のお弁当(２回分)

 

先週のお弁当。
おにぎり(ゆかり)・とんかつ・玉子焼き・ブロッコリー
ウインナー・たらこパスタ

最近は、この量でも足りないらしい・・・・帰ってくるなり、足りなかったよ！とお怒りをいただいちゃいました。
これより大きなお弁当箱って(^^ゞ２段弁当(大人も使うようなの)を買わなきゃいけないのかなぁ？
それとも、ラップにくるんでもう一個おにぎり？？さてどうしたものか((+_+))

 

今週のお弁当。
ごはん＆のり・ウインナー・エビフライ・たまごやき
ブロッコリー・クリームコロッケ・ミートボール(市販品)

 

今回のリクエストは「びっくりのり弁」
全部にご飯をいれて、その上にのり。そしてその上におかずを並べるって言われたんだけどさぁ
かわいくないから半分だけにしてみた。
案の定、怒られました(^_^;)「こんなんじゃないよ〜」っと。
次回は注文どおりにします。ごめんなさい

 

  
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大根と鶏の中華煮。。。ばんごはん

 

おとといから風邪を引いちゃってだるいです・・・
鼻の下は鼻をかみすぎて痛いし、鼻つまりで頭はぼ〜っとするし。今年はいつもよりもインフルエンザの流行が早いみたい(近所だけかな？)だから、あったかいものをとって早く元気にならねば。
そんな、かぜっぴきの晩御飯はできるだけ簡単で！！

大根と鶏の中華煮
(材料)
大根　１/３本
鶏モモ肉　２枚
☆ウエイパー　小さじ１
☆醤油　小さじ　２
☆塩　小さじ１/３〜お好みで
☆水　４００cc

(レシピ)
１)大根は一口大の乱切りにする。鶏肉は一口大に切る

２)フライパンを熱し油を引かないで(テフロン加工使用です)鶏肉と大根を焼き目がつくまで焼いていく

３)お鍋に２と☆をすべて入れ、沸騰したらふたをして中火で大根が柔らかくなるまで煮る

４)器に持って上からお好みでねぎをちらす

２６日のばんごはん

大根と鶏の中華煮
たまねぎとにんじんのかきあげ
昨日のさつま揚げのきんぴら
おみ漬け納豆
おにぎり
おねぎのお味噌汁

山形のお漬物、おみ漬けを納豆と合えただけです。もともと昆布でとろりとしてるおみ漬けなので納豆ととっても合うのです。

 

ふうくんの大好きなかきあげ
小さめサイズで５枚揚げたんだけど、３枚も食べちゃいました。
結局花音の口には一口もはいらず。・°°・(>_<)・°°・。

  
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手抜きぃな週末の２日間。。。ばんごはん

 

この週末は２日間ともダーリンがいないばんごはん。
そんなときは、おもい〜〜っきり手抜き＆ダーリンがいたらできないばんごはんでd=(^o^)=b
とりあえず１日目は、どうしても麻婆豆腐がたべたい！でも麻婆なすもたべたい〜〜ってことで両方いれた麻婆でね。
ふうくんは大人用のぴりからを。ちゃーちゃんにケチャップ味で甘くしたもので。
たまにはこんな、ばんごはんもうれしいなぁ。
ダーリンは飲み会でおいしいご飯を・・・日曜は結婚式でおいしいごはんを・・・いいなぁ(T.T)

２４日のばんごはん

麻婆豆腐なす丼
タコとトマトのサラダ

 

日曜もはい！！手抜き〜メインは目玉焼きのっけたやきそばで！

２５日のばんごはん

目玉のっけなやきそば
さつまあげのきんぴら
きゅうりスティック
海苔のお吸い物

 

日曜は幼稚園のある市の音楽祭に出演だったので制服姿です。
ベレー帽がかわいいな〜日曜日にお友達に会えてとってもうれしそう！
お歌もしっかりとかわいく歌ってました。
子供の一生懸命な姿をみると涙がでちゃう〜なんかじ〜〜んと感動しちゃうんだよね。

  
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チキンのバター醤油。。。ばんごはん

夕飯の写真が３日分ほどたまってる・・・・
なので、今日は2つUPです。寒いから買い物に行きたくなってくる季節なので、できるだけお家にあるものを使い切ってから買い物に。
そろそろ材料がそこをついてきそう(^^ゞ
とりあえずムネ肉が１枚残ってたので子供と花音でたべちゃえ〜あとのお二人のは別メニューにしといてっとね。

２２日のばんごはん

インゲンとベーコンの卵とじ
チキンのバター醤油とブロッコリー
こんにゃくの焼肉風
とうふちくわ
ごはん

とうふちくわは数日前？にTVで鳥取県の紹介をしてて知った食べ物。
鳥取県はちくわの消費が日本1らしく、いろんなちくわがあるそうです。
その中で気になったとうふちくわ。たまたまヨーカドーの物産店で売ってたので買ってみました。
あっさりとしてちくわっぽくないかな？？山葵醤油で食べてもいいかもね。おいしかったです。

  
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なすと鶏皮のトマトパスタ。。。ばんごはん

鶏ムネ肉からはぎとっておいた鶏皮をベーコンの代わりにしてパスタに
鶏皮をぱりぱりにして、油をしっかりとふき取るとくどくなく、ぱりぱりした食感がおいしぃ
なすもすこ〜し鶏皮油を吸っておいしくなってます。
味付けはなんとなくナポリタンが食べたくなって、簡単に塩、こしょう、けちゃっぷで！！

２１日のばんごはん

なすと鶏皮のトマトパスタ
肉豆腐
きゅうりとわかめの酢の物
カボサラ
お味噌汁(卵と青菜)

和と洋がごちゃまぜの夕食になってしまったなぁ。

  
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カボサラ。。。ばんごはん

ポテトサラダよりも甘いカボサラ、一人で半分平らげてしまいました(^^ゞ
これを作るとかならず「ポテサラのがいいなぁ〜」とお一人文句を言いますがそんなの関係ねぇ！！
マヨを牛乳でのばしてかぼちゃを和えるのでしっとりとしたサラダになってます。

なんの工夫もないチキンカツ。
どたばたと忙しいときは揚げ物が多いなぁ。ちなみに衣は小麦粉と水を混ぜたものにくぐらせてパン粉をつけるので楽なのです。
ちゃんと小麦粉→たまご→パン粉でしたほうが衣が薄くつくんだけどね。
ちなみにかけてあるソースはどろソース。関西ではなじみのあるソースなんだけど関東ではどうなんだろう？？最近、近所のスーパーでも手に入るようになってうれしいのです。
ちょっぴり辛口のこのソースは、揚げ物にもお好み。焼きそばにもおいしいですよ〜

２０日のばんごはん

チキンカツ
カボサラ
ブロッコリー
前日のYOMEちゃんの大根の梅にんにく煮
焼きイカ　マヨしょうゆで

あっ＼(◎o◎)／！８日前にもチキンカツしてるよ・・・・

  
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ポテトのチーズ焼。。。ばんごはん

なんか。。。。ブログの書き方が変わってる。
すっごい使いにくいのです。
この記事を書くのにも、何度も書き直して３０分以上・・・・
もういやだ〜。

１９日のばんごはん

さばの塩焼き
ポテトのチーズ焼
YOMEちゃんの大根の梅にんにく煮(花音はとろみをつけてみました)
大根の葉っぱとじゃこのふりかけ
ごはん

梅のすっぱさとにんにくがおいし〜〜！
梅とにんにくの組み合わせはお肉と一緒でもおいしそうだなぁ。

  
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焼き豚。。。ばんごはん

う〜〜。今日も寒い。日中と朝晩の気温差で体がへん・・・風邪を引く前かしら？
そんなサム〜な日やのに、幼稚園にお迎えに行ったらふうくん(゜o゜;半そで１枚で駆け回ってます。
どう目を凝らしても半そででいるのはただ一人・・・ちょっぴし鼻水くんになりかけてるのでやめてほしいです3(-_^;)

１６日のばんごはん

ちょっと甘かった焼き豚(キャベツ、プチトマ)
お土産にいただいた笹かまと松前漬け
春雨炒め
ごはん
味噌汁(わかめ。あげ)

焼き豚は一晩漬けこんで１８０度で５０分焼いただけ。でもお砂糖の分量を多く入れすぎて甘い(^^ゞ　
春雨炒めはにんじんも切れてて色見もないしなぁ。

  
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お好み焼とごはん。。。ばんごはん

この日はおかずにお好み焼き
関東育ちのダーリンはお好みとごはんは一緒に食べれません。
ちなみに関西育ちの花音はお好みにごはんは当たり前〜関西にいると普通にお好み定食とかやきそば定食あります(炭水化物なごはんやけど)
たこ焼きとご飯だって一緒に食べれちゃいます(おかしい？？)

おかずとして出したので小さめで少なめに作っちゃったんだけど・・・・やっぱりいつもの分量やればよかったと後悔です。
なんせふうくん、全部で４枚食べて「まだ足りない・・・」と「明日の朝もたべていく〜〜」(無理〜材料ないもん)やって(^^ゞ

１５日のばんごはん

小さなお好み焼
鶏のしょうが焼き
長いものやいただけ
ごはん

長いもを輪切りにして、ごま油で素焼き。粗塩をふっただけ〜しゃくしゃくしておいし。つまみだなこれ！！

鶏のしょうがやき。蜂蜜で甘さをだしてます。
う〜ん、一切れでご飯ばっくばくやね

  
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ボジョレーヌーヴォー。。。ばんごはん

や〜っとこさ昨日は我が家でも、ボジョレー解禁です。
ゆっくりと飲むには土曜しかないからね。
おかずもワインに合うYOMEちゃんとこのレシピと子供たちのおかずになるもので。

今年のボジョレーがおいしいのかそうでないのかはわからないけど、花音的にはとってもおいしくひさびさのワインを頂ました。
一人で半分ちょっとあけちゃったかな？なので昨日はブログも更新できず・・・・(^^ゞ

１７日のばんごはん

まぐろの黒胡椒カラメリゼ
おつまみたち
オムレツ
にらバーグ
オムライス(写真にはないけど・・・)

YOMEちゃんレシピからまぐろの黒胡椒カラメリゼ　まぐろじゃなくってかつおで(特売だったのです)山葵のクリームソースがめちゃうま！！

ワインといえばかならず、カマンベールにクラッカーは登場です。ついでに生ハムも！

子供たちにはにらバーグ、オムレツを。(大人も食べてるよ)にらをたくさんいれたら「ギョーザの味♪」と喜んでるちゃーちゃん。
でもオムレツよりオムライスがいいとごねられて、このあと、オムライスを作りましたよ(甘いよな・・・・)

  
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ほうれん草の和風マヨ。。。ばんごはん

今日は昨日の気温からぐ〜〜んと下がって風が冷たくって寒いよぉ(ToT)
昨日に引き続き、今日も１０時から幼稚園。
幼稚園を見るのはとってもたのしいんだけどね。
終わってからお昼の時間がすぎても幼稚園の園庭で遊ぶ娘さん・・・本日も１３時半まで遊んで挙句の果てに車の中で「なんでお弁当ないの〜」と怒ってるし(弁当の日やないから(-_-メ))

１４日のばんごはん

ネギトロとはまちのどんぶり
ほうれん草の和風マヨ
しいたけ焼き(バター醤油で)
味噌汁(わかめ・卵)

はまちはすりゴマ、しょうゆ、煮きったみりんに３０分ほど漬けてからご飯に。

ほうれん草をマヨ・しょうゆ・鰹節・ベーコンで混ぜ合わせて。
マヨで合えるともりもりいっちゃって２束でも足りません。

  
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オムライス。。。ばんごはん

この日は冷凍庫にも冷蔵庫にも残ってる冷ご飯を使い切るためにオムライスに決定。
半熟とろ〜んの卵のはずが子供としゃべりながら作ったら、生クリームを入れ忘れてこの様です(ToT)
それも、最後の分まで作ってから気づいた大ばか者・・・ケチャップでごまかしちゃえ(^^ゞ

１３日のばんごはん

卵失敗オムライス
簡単ネギチャーシュー
切干大根の煮物
ブロッコリーとトマトのサラダ
お味噌汁(わかめ)

オムライスだけではゆるせない方一人・・・・のために、簡単ねぎチャーシューで。

５分で簡単ネギチャーシューの味をちょっぴり変えて・・・・ヾ(＠°▽°＠)ノ
お肉とねぎの分量はそのままで、お醤油大さじ１とオイスター大さじ１、砂糖小さじ１で味付けしただけ。

今日は幼稚園のドッチボール大会。
お天気よくって(暑いよ・・・日焼けがぁぁぁぁぁ)ふうくんも張り切ってます。
１位決定戦の前のがんばるぞ〜の写真。

この後、しっかり逃げ切って・・・(ボール投げたの１回だけ(^^ゞ)１位になれました。

はい・・・・必死に逃げております。でも、ボールから目を離さず逃げてるのでえらい！！

  
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チキンカツ。。。ばんごはん

本日、埼玉県民の日で幼稚園お休みです。
せっかくの平日だし〜どっかお出かけ？
なんておもってたんだけど、ディズニーは日曜並みに混むらしいし、キッザニアの当日券もＧＥＴできるかわからんし・・・どこも混雑〜〜〜〜っで結局、ランドセルを注文しに行ってきたわ。

今のランドセルって色も種類も豊富。
ランドセルの素材も合皮から牛革。子牛革。子馬革。ヌメ革までありすぎ。
値段も結構するのね〜色も女の子ならピンクだけでも数種類、男の子でも茶、紺、緑、水色とかあるから迷ってしまいます。
結局はふうくんの気にいたもので緑に決定。製造分は完売なので３月に到着・・・・(まだまだだねぇ)

１２日のばんごはん

普通のチキンカツとキャベツ
レンコンの金平
ごはん
味噌汁(麩。わかめ)

この日は酒飲みさんたちにもご飯と味噌汁で肝臓をいたわって・・・
ごはんがあれば、おかずが１品少なくってもへっちゃらだ〜い(＾0＾*

  
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50000HIT超えました、ありがとうございます(ToT)

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クリームシチュー。。。ばんごはん

今日はすっごい良い天気(*^。^*)ひっさびさに澄み渡る青い空を見た気がするな〜
陽気もぽかぽかで散歩してても気持ちがよかったです。(ちょっとの散歩だったけど)

お昼間はまだまだ、ぽかぽかしてることも多いけど、夕方になるとさむ〜くって。
晩御飯の支度の時にはむしょ〜にあったかいものが食べたくなってきます。
冬はシチューの季節。この日は市販の素にいろいろ足してジャガイモがほっくりしたシチューで

１１日のばんごはん

お野菜がほっくりシチュー
豆腐とトマトのカプレーゼ風
豚肉のレモン炒め
ごはんか食パン

モッツァレラやなくってお豆腐で。お豆腐でもおいしくヘルシーです。
しっかり利かした塩と胡椒がおいし。豆腐の得意じゃないダーリンでも平気やったわ

圧力鍋で１０分。加熱しすぎ？？
ジャガイモもにんじんも混ぜたらくずれた(°◇°)~
市販の素に牛乳と生クリームでよりクリーミーに。
ちゃーちゃんはご飯にかけてシチューライスで。ふうくんは食パンにつけてもりもり完食

  
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にらやきそば。。。ばんごはん

大好きなにらを３束１００円という激安でＧＥＴできたので、にらをた〜〜っぷり使って焼きそばに。
豚バラのスライスをカリカリになるまで炒めて、しゃきしゃきとカリカリの食感で食べていただきました。
いつもはカリカリなんてしないで入れるのでちゃーちゃんったら「なにこれ〜ごみ？？」と豚肉をごみ扱いしてくれたわ（笑）。
でも肉！！って教えるとバクバクほじくり返して食べてたわ

にらやきそば
(材料)
焼きそば　２玉
にら １束
もやし１/２袋
豚ばら肉　１００ｇ
鶏がら大さじ１(お湯大さじ２でといておく)
塩　適宜　
こしょう　少々　
醤油　少々

(レシピ)

１)豚肉は適当な大きさに切りカリカリになるまでフライパンでいため油を切っておく。にらはざくぎりにしておく

２)フライパンに１の豚の油を少量残しておいてもやしをさっと炒め、焼きそばと鶏がらスープを加えてふたをして中火で１分

３)ふたをはずして強火にして。塩・こしょう・にら・豚肉を入れて混ぜ合わせ、最後に醤油を加えてまぜあわせる

にらはしゃきしゃきを残したほうがおいしいよ〜でも、子供にはにらのしゃきしゃきが辛いらしいのでお子様にはしっかり火を通してあげてね。

９日のばんごはん

にらやきそば
切っただけのトマト
ジャガイモの素揚げとからあげ

ちょっぴし鶏肉が足りなかったのでじゃがいもでかさまし。かさまし(^^ゞ

８日のばんごはん

いくらごはん
キムチ奴
豚肉とわかめのガーリック炒め
前日の煮物
みそしる(なんだっけな？？)

緑の少ない夕飯になりかけたので炒め物にブロッコリーを加えて。
加えたら思いのほか大量になって食べ切れなかったわ・・・

前日の煮物が煮つまって、これとご飯でいけちゃいます。
ちょっぴししか残ってなかったから早い者勝ちです。（笑）

 

  
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