おにぎり(しゃけ・塩)・から揚げ・ウインナー・お好みハンバーグ
プチトマときゅうり・たまごやき・ハムポテト・果物・ヤクルトみたいなジュース
昨日、4時半に起きて作ったお弁当。
せ〜っかくの席とりのために4時半からつくったってのにさぁ
雨で中止(-_-メ)
お家でたべました
今日は5時に起きたらま〜た雨
昨日の繰り返しをしないためにもまずはヤフーのお天気予報をみて作るのやめちゃった。
案の定、本日も雨で中止。
平日の水曜になっちゃいました( ̄□ ̄;)!!たぶんダーリンはこれないからちょっぴり寂しそうなふうくん。
そんでもって\(・o・)/今日はさむすぎですよ!!11月上旬の気温で最高気温は17度やってぇぇ(@_@)
足元だけでもヒーターがほしいくらい。足冷え冷えしとりますわ
28日のばんごはん
お好みハンバーグと目玉焼き&レタス
クラムチャウダー
ふかし芋
バケット
お好みハンバーグは母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記のかな姐さんのレシピを参考にさせていただきました。
ソース味のハンバーグがめちゃうま。
かな姐さんのレシピよりも少し多めにキャベツを入れてみました。
冷蔵庫の中は運動会に持っていくジュースやおちゃやお菓子。お弁当の用意なんかで一杯で夕飯の食材が乏しくって色がわるすぎ・・・
トマトくらいかってくればよかったわ(^^ゞ
今日は朝の4時半に起きて運動会のお弁当つくり(画像は明日UPするよん)
7時前には場所取りに行こうと思ってたからめちゃくちゃ早起きしたのに。雨で中止。
小雨やからやむかな?なんて思ってたのに昼ごろまでやまず。夜になってもぱらぱらしとって明日もびみょ〜やねんけど明日雨やったら運動会いつになるんやろ??
この4日間どたばたな毎日でPCにも触れない状態でした。明日は運動会で朝5時くらいには起きてお弁当を作って席とりに行ってまいります。
そんなどたばたな今週。関西から幼馴染がきてくれて、一緒にディズニーシーに遊びに行ってきました。ふうが8ヶ月くらいのときに行って以来の5年ぶりのシー。
すっごいショーも豪華になってたし、乗り物も増えててめちゃんこ面白かった〜子供たち、初ジェットコースターだったんだけど、へっちゃらで肝っ玉すわっとりますわ。
花音の一押しは今年、新たに加わったアメリカンウォーターフロントにある「タワー・オブ・テラー」フリーホールみたいなんだけどさすがにディズニー、いろんな仕掛けがありますわ。(ふうでも乗れたのですよ)
シーではなかなかキャラクターに会えないんだけど、はいってすぐに会ったピノキオ。あんましかわいくないです。(爆)
アリエルのとこにあった乗り物。くるくる回って大人は気持ちがわるくなる〜。子供たち、花音とは一緒にのってくれず余っちゃうのでカメラマンに・・・(ToT)
「ウォ〜」っと楽しそうなふうくん。
次回はダーリンもなんとか説得してランドに家族そろっていってみよう。子供たちはランド大好きだもんね。
簡単に作れてピザみたい〜って喜んでもらえた1品(*^^)v
お酒で蒸し焼きにしてから蒸し汁のなかで冷ましてるのでぱさつかずにしっとりなむね肉。
これならモモ肉大好き人間のダーリンにも納得してむね肉を食べてもらいましたよん(*^_^*)
何枚か一緒に火を通しておいて冷蔵庫へIN お弁当やひるごはん、ばんごはんがちょっぴりラクチン。冷蔵庫で2日は平気です。
しっとりチキンのトマチーズ
(材料)
鶏むね肉 2枚
トマト 2個
チーズ お好み量
ケチャップ お好み量
お酒 50cc
塩コショウ
(レシピ)
1)フライパンを熱し塩コショウをしたむね肉を強火で皮目から焼いていく。ひっくり返したら中火にしてお酒を加えて蓋をして5分火をとおし、火を止めて蓋をしたまま触れる程度まで冷ましておく
2)1のむね肉を食べやすいようにスライスして耐熱容器にならべ。上からケチャップ。スライスしたトマト。チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまでやく
20日のばんごはん
しっとりチキンのトマチーズ
ピーマンの中華煮(YOMEちゃんレシピ)
納豆オムレツ
ご飯
おみそしる(なす・あげ)
21日のばんごはん
かぼちゃとコーンのカレー
わかめと豆腐のゴマドレサラダ
ゴーヤチャンプル

今日で3連休も終わりでほっとしてる花音にぽちっとよろしくです
16日に我が家に届いたモニター品の日本ハムさんの「リンクス」
スパイシーなポークと子供が好きなチキンとの2種類。
チキンのほうは普通に朝ごはんにたべちゃって写真なしです(^^ゞポークのほうはあっさりカルボナーラとおあげのピザに使わせていただいたのです
あっさりカルボナーラ
(材料)
ポークリンクス 4本
パスタ 200g
牛乳 100cc
たまご(全卵) 2個
粉チーズ 大さじ2
塩 適量
あらびき胡椒 少々
(レシピ)
1)スライスしたリンクスをフライパン(油なし)で炒めてカリッとさせておく。パスタをゆでる
2)ボウルにたまご・牛乳・粉チーズをいれ、しっかりと混ぜたら1をくわえておく
3)パスタをざるにあげてから水をきり、もう一度なべにもどし2もなべに入れて中火の火にかけて混ぜ合わせ塩で味をととのえる
(火にかけすぎるとたまごがモロモロになるので注意)
4)器にもり。好みの量のあらびき胡椒をかける
こっちは酒のあてにと作った1品。
油揚げの油をペーパーで吸い取り上にスライスしたリンクスとチーズをのせてトースターでやくだけ。上からケチャップをかけてます
スパイシーな味が揚げのピザに良い感じ!!

ちゃーちゃんと一緒に作ったケーキ。
デコレーションはやっぱり苦手・・・なんかクリームいっぱいって要望うけつけたらぐちゃぐちゃになってもたわ。
この後だんだん斜めに崩れていきやった(°◇°)~ガーン
この時期はイチゴがないからなんかケーキに華やかさがたりへん。
ちゃーちゃんにいろんな果物の提案しても「いやだ」「のせない!」ば〜っかし。唯一、OKを出してくれたんが”ゴールデンキュウイ”と”オレンジ”だけでした(^^ゞ
「このままたべたらだめ?」「いいよ〜たべちゃいな」ってことでそのままいっちゃいます(笑)
「おいし〜」パクパクいっとりますよ〜横からふうくんも登場して一緒に
数分後。。。こんなにぐちゃぐちゃになってもうたわ
晩御飯のリクエストはカレー、でも昨日食べたやん。
結局カレーの残り+大好きなコーンスープとなぜかふうくんのリクエストで鉄板焼(゜゜;)\(--;)ォィォィ
ご飯のあとにもケーキを食べてました。
ありゃりゃ・・・・よそうときにたまごがぐずれちゃった(^^ゞ
野菜の巣篭もり
(材料)
エリンギ 1パック
白菜 1/8株
たまご4個
天かす 適量
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆砂糖 お好みで
(レシピ)
1)エリンギは適当な大きさに手で裂いておく。白菜は1.5cm幅に切っておく。
2)フライパンかおなべに天かすとたまご以外の材料をすべていれ強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火〜中火で白菜がくたっとするまで煮る
3)2の中にたまごを割り落とし、蓋をしてたまごが半熟になるまで中火で火を通す。最後に天かすを上からかける
18日の晩御飯
かぼちゃのごまバター
野菜の巣篭もり(白菜・エリンギ)
とりのおろしそ和え
かぼちゃのごまバターはダーリンに不評。
おかずじゃなくおやつな味がどうも口に合わなかったみたいで一口しか食べなかったわ。
やっぱり、酒のあてのためには甘辛く炊いたほうがいいみたいね。
19日の晩御飯
かつおの刺身
枝豆
ガーリックスペアリブ(鶏の手羽中)
大根サラダ
今週の水曜のお弁当。
この日はちゃーちゃんのサークルの遠足で土曜日にも行った川口グリーンセンターへ行ってきました。
総勢で13組の親子、子供たちはみんなおおはしゃぎだわ(笑)
花音は子供たちの写真をとるのの走りまわり〜大きなすべり台(多分4階建くらいのたかさ?)の階段を合計で11回のぼりくたくたに・・・・ちょっとはダイエットになったかなぁ\(+_<)/
ウサハナちゃん弁当
ウサハナちゃん(鮭ごはん・ゆかりごはん・青海苔ごはん)・玉子焼き・かぼちゃのたいたん
きゅうりとウインナーピック・ハンバーグ
ふうくんのお弁当
まんまるおにぎり(ゆかり)・四角おにぎり(鮭)・玉子焼き・かぼちゃのたいたん
きゅうりとウインナーピック・エビグラタン・白菜煮
ひさびさのキャラ弁、たのし〜。来年からのちゃーちゃんの幼稚園弁当が楽しみだな
今日は昨日と違ってすずし〜すごしやすい(^_^)v
昨日の予報では暑いとかいってたけど天気予報ははずれたな。天気予報の人も昨日の予報ははずれましたとかいってたしね。明日もとっても涼しいみたい。
これくらいの気温だとオーブンをたくさん使いたくなっちゃうな〜(って今日は使ってないけど(^^ゞ)
そろそろ、焼き菓子の季節な気が・・・・栗やお芋やおいし〜味覚いっぱいだから何作ろうか考えるのも楽しくなってきたぞ!
鮭のサラダ南蛮
(材料)
生鮭 3切れ
片栗粉 適量
トマト 大1個
青ねぎ 少々
☆しょうゆ 大さじ2
☆酢 大さじ3
☆蜂蜜 大さじ1/2〜お好みの甘さで
1)☆をあわせておく。トマトは適当な大きさに切る、鮭は一口大に切って片栗粉をまぶし180度の油であげる。
2)1の材料をボウルで合わせて30分ほど漬け込んでおく。器にもって青ねぎを散らす、お好みで七味唐辛子を振る
16日の晩御飯
鮭のサラダ南蛮
刺身こんにゃく
すじ大根
鶏肝の生姜煮
鮭や秋刀魚が安くっておいしぃぃぃぃ。
今日もあついなぁ、夏がぶり返した?ってくらい昨日も今日も暑いのよぉ(ToT)
昨日は子供たちと朝10時の開園から4時までず〜と川口グリーンセンターに行ってたの。
おかげで日焼け止めばんばん塗ったのにさ日焼けして半そでくっきりです(^^ゞかなりショックやわぁ(-_-メ)
ここは子供たちの大好きな公園。たくさんの遊具と大きなすべり台やミニSLなんかがあるからお弁当をもって1日中遊んでます。
きゅうりのWのり和え
(材料)
きゅうり 2本
のりの佃煮 大さじ2
韓国海苔2枚
(レシピ)
きゅうりをスライスしてボウルにきゅうり・佃煮・手でちぎった韓国海苔を入れて混ぜ合わせるだけ
レシピなんていうのが恥ずかしいくらいだけど(^^ゞ
酒のあてや箸休めにいけるのですよ。子供たちはサラダ感覚なのかな?海苔が好きなだけなのかぱりぱりたくさん食べました
14日の晩御飯
サーモンのムニエル
お肉屋さんのコロッケ
きゅうりのWのり和え
ご飯
味噌汁
15日の晩御飯
すじ大根
アボカドとトマトの崩したまごのサラダ
鶏のガーリック焼肉風もやしたっぷりで
ごはん
お吸い物(たまご。ねぎ)
入り口の噴水の前で「写真とって〜」って言われたのでパシャリとね。
年長さんになってからやっとできるようになったになったんだけど・・・・このあと「手がいたいからやめとくわ」やって(笑)
ふうくんのリクエストで作ったドーナツ。
レシピは雑誌に載ってたものをすこ〜し変えてつくってくみたんだけど、ふんわりよりもしっかり目な生地のドーナツになりましたわ
本当ならもっとふわふわしたほうが花音好みなんだけどね
ドーナツ大好きふうくんは作った日のおやつに2個食べ、次の日の朝ごはんにもドーナツを1個。そしておやつにもドーナツと食べまくってくれたわ
作ったおやつをこんなにも食べてくれるのってわらびもち以来かも(^◇^;)
今度はクリーム入ったのがいいなって言われたのでまた作んなくっちゃね。
ドーナツ 5cmのもの10個分
(材料)
小麦粉 240g
イースト 3g
砂糖 35g
牛乳 100cc
たまご(L) 1個
溶かしバター 25g
☆板チョコ 1枚
☆牛乳 大さじ1
☆カラースプレー 適量
★グラニュー糖 適量
(レシピ)
下準備)小麦粉をふるっておくオーブンシートをドーナツの大きさより少し大きめに切ったものを10枚用意しておく牛乳を人肌程度(35度くらい)に温めておく
1)ボウルにたまごを入れてときほぐし、牛乳、砂糖、溶かしバター、イーストの順に加えて混ぜ合わせていく。
2)1/3の薄力粉を加えて泡だて器で滑らかになるまでまぜる。その後、ゴムベラに持ち替えて残りの粉をいれ粉っぽさがなくなるまでひとつにまとめておく
3)3のボウルにラップをして1時間ほど寝かせて(2倍になるくらい)発酵させる
4)台の上に打ち粉をして生地を1.5cmほどの厚みに伸ばして型を抜いていく
5)抜いたものをクッキングシートにおき2次発酵(1.5倍くらいになればOK)
6)170度の油に紙ごといれ(はがれたらすぐにとる)何度かひっくり返しながら揚げていく
7)☆をあわせてチョコをとかし、あら熱の取れたドーナツの表面につける(直接チョコの中においてつけると綺麗につきます。)
★もあら熱が取れたドーナツを入れてまぶす
型はコップとペットボトルの蓋でできますよ。
蓋の方のドーナツは上げるところころと丸いドーナツができます
蓋ばっかりで作って、いろんなアイシングをしてもちびっこ達はよろこぶだろうな〜

おにぎり(じゃこ・ごま)・ハンバーグ・ウインナー・たまごやき
ピーマンソテー・たらこパスタ
この日のお弁当、帰ってくるなり「ママ〜足りなかったよ。ドーナツも持っていけばよかったなぁ」やってさ。
ちゃんと、朝見せて「足りるかな?ドーナツもっていく?」ってきいたら「おなか一杯になるからいらない」なんて言ってたのにね。
運動会の練習でい〜〜〜っぱい走ってぺこぺこだったのね。
13日の晩御飯
とんかつ&キャベツ
イカ玉(これって関西だけの食べ物?)
波乗りジョニー冷奴
ごはん
味噌汁(大根・人参)
波乗りジョニー大好き。とろんとしてて豆の味が濃くってね。
本当ならすべて一人で食べたいくらい。まだやったことないけどジョニーなら黒蜜ときなこをかけてデザートでもいけそうな気がするんやけど・・・
本日のレシピは↑にかいてます。
今日はばたばたしてて、なんか疲れちゃった・・・・
なので献立だけ(^^ゞ
今週はいってずっと雨です。今日は2時近くになってやっと晴れてきたんだけど、気温が上がらず肌寒いのです。明日も25度いかないとか言ってたし、もう、30度超えはないのかな??
寒くなると夜寝てるときにお布団を何回もかけてあげるので寝不足だわ(ToT)(そのほかにも3回も夜中起こされたし(-_-メ))
明日は習い事も午前中だけ、ちゃーちゃんにお昼寝を誘導して一緒に寝ようかと目論んでるんだけど、うまくいくかしら??
11日の晩御飯
冷麺(白ねぎ・チャーシュー・薄焼きたまご・きゅうり)
切干大根の煮物(ひじき入り)
キャベツと豚のにんにくしょうゆ炒め
お吸い物
冷麺は具材が4人分足りなかったので麺と一緒に絡めてみましたよ。
子供たちはこっちの方が食べやすいみたい。
麺好き花音家、もりもり完食でございます
やばいくらい眠いです・・・・(-_ゞゴシゴシおやすみなさい・・・・
昨日の晩御飯はグラタンの予定はなかったのに、ちゃーちゃんのリクエストに負けて(泣きでうったえるからね(ToT))グラタンを追加です。
おかげでなんか統一感のない晩御飯(^^ゞ
ちゃーちゃんは大喜びで完食してくれたし、終わりよければすべてよしかな(笑)
ポテトとマカロニのグラタン
YOMEちゃんの箸休めきゅうり
揚げ鶏のねぎたっぷりソース
豆もやしのナムル
揚げ鶏のたっぷりねぎソースは、片栗粉をまぶした鶏を180度で揚げてねぎソース(しろねぎ1本・万能ねぎ10本・酢大さじ2・しょうゆ大さじ3をあわせる)をかけただけです。
今日はプレ幼稚園でした。
1年前の体験保育で1時間泣き続けて年少さんを断念してから早1年。
今日は幼稚園バスにのって5分ほど走ってくれるというので「一人でのれるもん」と大喜びでのったちゃーちゃん・・・しか〜〜し、発車直前「ママがいい〜〜っ一人じゃのれない〜」と大泣きです(´ヘ`;)ハァ
結局一緒に乗ってごきげんに(ママと乗ってる子は4人だけだよ(-_-メ))来年の4月からは、泣こうがわめこうが行くのです、こんなんでいけるのか??かなり不安になってきたよ
先週焼いてUPをするのんを忘れてたパン
コーン大好きちゃーちゃんはバクついて完食でした
写真のポケモンは「これはここね。」とちゃーちゃんがおいていってくださりましたので(笑)一緒にパシャリ
ととっときました。
今日は朝から雨〜〜やんだな、って思ったらちょっとたつとまた雨
など〜んより天気の1日です
台風で金曜もお休み(3連休)だったふうくんが幼稚園に行ってちょっと暇をもてあましてるようで、週初めのお約束「ふうくん、もう帰ってくる?いつ帰ってくる」と朝の10時からうるさいです・・・・ケンカもするけど、やっぱり寂しいのね
チキンとコーンのパン
(材料)
強力粉 150g
全粒粉 50g
砂糖 30g
塩 3g
イースト 4g
バター20g
牛乳 120cc
☆コーン 適量
☆茹でた胸肉 適量
☆マヨ 適量
(レシピ)
1)バター以外の材料をいれてひとかたまりになるくらいまでこねる。ひとかたまりになったらバターを加えて15分ほどこねる
2)ボウルに薄くショートニングを塗りこねた生地を丸めて1次発酵(2.5倍になるまで)
3)☆をあわせておく(鶏胸肉は手で適当にさいておく)
4)1時発酵が終わったらガス抜きをして6個に分割して丸め、ベンチタイム
5)4の生地を円形に伸ばして端を少し折り、具を真ん中にのせる
6)2時発酵(2倍になるまで)
7)180度で15分やく(オーブンによって変わります)
8日の晩御飯
手巻き寿司
餃子の皮で簡単サモサ
お味噌汁(わかめ)
9日の晩御飯
チンジャオロース
あげそば(堅焼きそばっていうとこもあるな)
ニラ玉
ごはん
2日とも写真なし・・・・(^^ゞ
昨日は来客があって写真とる前にみんなで食べ初めておりました。
今日は台風一過の青空〜〜めちゃくちゃ暑いです(^^ゞ
昨日は台風で幼稚園はお休みだったので、明日まで3連休〜〜(夏休みあけ3連休はつらい(ToT))
昨日は風が夜まで強く。ちょこっとしか外で遊べなかったので今日は朝から泥遊びに自転車にとた〜〜っぷり遊びましたよ〜
明日もお天気いいから何しよう・・・何したらいんだろう3(-_^;)
チキンのカレー味噌炒め
(材料)
鶏モモ肉 1枚
たまねぎ 1/2個
☆味噌 大さじ1
☆カレー粉 小さじ1/2弱
☆砂糖 小さじ1/2
☆酒 大さじ1
(レシピ)
1)モモ肉は一口大に、たまねぎはくし切りにしておく。☆をあわせておく
2)フライパンを熱し(テフロン加工で油なし)モモ肉を炒めていく。半分くらい火が通ったかな?ってなったらたまねぎを加えてしんなりするまで炒めていく
3)2に☆を加えて水分がなくなるまで炒めていく
↑
7日の晩御飯
チキンのカレー味噌炒め
ジャガイモのガレット
黒豆
マッシュルームだけのサラダ(めっちゃ不評やったわ)
炊き込みご飯
6日の晩御飯
レンコンの肉巻き照り焼き
だいこんともやしの梅炒め
昨日の煮物(がんも)
トマトのオニオンドレ
この日は子供は夕飯なしだったので、酒飲みメニュー(子供はばあちゃんとケンタッキーやったらしいわ〜いいな〜)
色合い悪悪やけど酒はがっつりすすみました。(^。^)v
昨日は子供たち晩御飯なし
ばあちゃんとこでのお食事だったのでこんな酒飲みメニューな献立
今日もたぶん明日もいないので酒飲みメニューだな!
だんだん、台風が近づいてきてるような風がふいてきたよ。昔からなぜか「台風」ってのにわくわくしちゃいます(非常識でごめんなさい)ニュースで見る波しぶきが好きで今日もどきどきわくわくしながらTVに釘付けになってしまってる花音です。
台風圏内にいらっしゃる方、十分注意してくださいね。
5日の晩御飯
ししゃも
和風スパサラ(昨日の残り)
チクキュー
豚こまの握りからあげ
煮物(はんぺん・イカフライ・がんも)
豚こまの握りからあげ 2人分
(材料)
豚こま肉 150g
もやし 1/3袋
ニラ 1/3束
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2
片栗粉 大さじ1
1)ボウルに豚こまとしょうゆ、みりんを入れてもみこむ。ニラは3cm幅にきっておく
2)1の中にもやしとニラを加えてまぜあわせ、1時間は冷蔵庫で味をしみこませる
3)2に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、8等分し、手で握って形を整えて180度の油で狐色になるまで揚げていく
ビールのお供にいいよ
濃い味が好きな方はもうちょっとおしょうゆを増やしてもいいかな〜
ダーリンにはお褒めの言葉を久々にいただいた一品でございます(笑)
野菜も冷蔵庫にあるもの入れるともっとボリュームUPできるなぁ。人参やきのこ類を一緒にしてもおいしそうだなとか作った後に思ってしまったわ(^^ゞ
子供にはお野菜一杯で作ってたべさそっとね
お弁当のおかずにさめてもうまうま〜〜(*^_^*)