毎日幸せうちごはん☆ 200611

箱根旅行

２８日２９日と関西にすんでるお友達３人と箱根まで旅行にいってきたの～
２８日はあいにくの天気で小雨がふったりやんだりとびみょ～な天気で出発
待ち合わせの鎌倉に行くまでは小雨がふってて運転もしづらかったんだけど付いたらやんでくれて大仏を見て、ご飯食べて、江ノ電にのって(お友達と子供だけ)江ノ島までいてきた

そして早々旅館にいきゆっくりまったりとお風呂にはいって(ひさびさの露天風呂だ～)お夕食
上げ膳据え膳最高
極楽気分を味わえちゃいました！

２日目は箱根園に出発～～～お天気も良くて気温も後で見ると結構あったのね。
ロープウェイに乗って駒ケ岳(1327ｍ)に上ってみると富士山がめっちゃ綺麗やねん

ひっさびさにこんなにきれいな富士山おがんできました
ふうくんは富士山をみて雪がつもってる～っとうれしそう。

芦ノ湖に遊覧船が浮かんでた(走ってた？！)のででぱしゃり
この写真結構お気に入りです
花音のすんでる埼玉には海ってものがありません。湖もありません(ないよね？)なので水辺になぜか興奮してしまいます。(独身時代は海辺にいたの)

旅行はやっぱり行くものです。今まで実家に帰るのが旅行のような距離だったけど温泉入って。ゆっくりして、いろんな物見てなんか気持ちにも余裕ができるような気がするわ。

次回は出不精なダーリンと一緒に家族で旅行にいってみたいわ。

今回レシピなしで来てくださった方ごめんね～
その上駄文でお見苦しくって(文才まったくなしやね)
明日はちゃ～んとレシピかきます

最後まで読んでくれてありがとね

[ 2006/11/30 19:56 ] 未分類 | TB(0) | CM(0)

海鮮グラタン

今から鎌倉に向けて出発してきます
とまりで行く旅行は久しぶり
夜ご飯の作る心配もなし片付けることもなしゆっくり楽しくあそんできまーす

明日は更新お休みする可能性大です。帰ってきたら旅行記なんかもUPしようかな？とか考えてます。

海鮮グラタンのレシピは続きから

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[ 2006/11/28 07:55 ] うちごはん魚介系 | TB(0) | CM(0)

鶏肉と野菜の変わり酢あん

昨日はダーリンの友達が夜までいてその後PCをのっとられたり(ダーリンに)旅行の下調べしたりしてたらブログの更新ができなかったわ
明日は朝早くから旅行にいってくるの～待ち合わせ場所が鎌倉。雨の中車で待ち合わせ場所までいけるか不安でしょうがないわ。

なにかと道路の乗り換えが多い上に知らない土地だし予定時間２時間半でさてさてつけるか
でも明日って曇り雨だよね

鶏肉と野菜の変わり酢あんのレシピは続きから

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[ 2006/11/27 10:43 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(2)

揚げごぼうのゴマのり

今日は朝から夕方(６時まで)買い物や犬の用事やらで忙しくしとったからゆっくりしようなんておもってたのにさ～夜９時過ぎにダーリンの友達がやって着ました
なので今から飲みのみに参加してまいります。(酔っ払わない程度に・・・)

揚げごぼうのゴマのり
(材料)
ごぼう１２０g・・・たたきごぼうにしてから適当な長さに折り水につけてアクを取る
白ゴマ小さじ２
黒ゴマ小さじ１
青のり小さじ１
ハチミツ小さじ２
しょうゆ小さじ２
(レシピ)
ごぼうは大さじ３くらいの油で焼き揚げって感じでかりっとするまで揚げていく

ボウルにそのほかの材料を全部入れてまぜておく

ボウルの中に揚げごぼうを入れてしっかりと和える

甘めのごぼうなのでお酒のあてよりもおやつに近くなっちゃったな
 よめ膳＠YOMEカフェのＹＯＭＥちゃんがゴマとノリの佃煮でいろいろ合わせてたんだけど家にはのりの佃煮がないので青のりで代用したのおいしかったよ

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[ 2006/11/25 22:06 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(0)

今日は早めに仕事から帰ってきたダーリンにすべての家事が終わったころＰＣをのっとられてやっとこの時間に更新
ダーリンはギターをひいたり音楽系のことするときにＰＣをのっとると何時間も根っこが生えた様にＰＣの前にいるの。だからまったくＰＣがさわれなくなっちゃう
触れないあいだ暇ができたのでこないだ作った髪留めのあまり布でキャンディー入れ（これ必需品）とカメラ入れをてきと～に裁断してミシンでがたがたつくったわ

でも適当なだけに見た目も雑。やっぱり性格でるね裁縫って・・・・

鮭のまぜ寿司は続きから

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[ 2006/11/24 23:44 ] うちごはん麺・ご飯系 | TB(0) | CM(0)

長いもとめかぶのねばとろ

今日は朝から久々に（何年ぶり？）洋服を買いに行く気になったダーリンを気が変わらないうちに買い物につれていってきたわ
人ごみ嫌いなダーリンはなっかなか買い物にはいってれないからこんな気になるのはきわめてめずらしい
朝一で行ってとりあえずダーリンの洋服をみて買い（なんとか４店舗回らせたわ）そのあと子供の服を見てたらだんだん機嫌がわるくなってきた・・・
自分の洋服みてるときはいんだけどそれ以外の洋服を見てると機嫌がわるくなるなんてなんて自分勝手なんだ～～～～～～～って怒をあらわしたとこでどうしようもないのでさっさと切り上げご飯を食べてから今度は仕事道具の買いだしに
でも帰りに「コーヒーのみたいね」っていったら「今日は散財したからご馳走するわ」って言ってドトールでコーヒーとケーキをご馳走してくれたんよ～たまには？！いいとこあるやんか

レシピは続きで

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[ 2006/11/23 21:52 ] うちごはん酒のあて | TB(1) | CM(4)

厚揚げの野菜あん＆変わりカツ丼

今日はブログを書くたびフリーズしまくること３回
どうもＰＣくんの機嫌が悪いみたい
ついでに花音もさすがに４回も記事をかくのはつらすぎやから今日はレシピだけ・・・

続きからおねがいしま～す

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[ 2006/11/22 23:16 ] うちごはん乳製品・豆系 | TB(0) | CM(0)

簡単白菜煮

今日は朝からすっきりした青空
この２日雨だったからすっごい朝からご機嫌になったわ
２日ぶりの雨でできなかった洗濯物（大きいもの）なんかを洗って洗濯機を３回も回して部屋中の窓全開にしてここ１週間でできなかった場所の掃除にすべての部屋の拭き掃除なんかをしてたら気づいたら午前中は終わってお昼だったよ～
ちゃーちゃんも一緒になって手伝ってくれたりガレージとその前の道で自転車で遊んだりと楽しくおそうじおそうじ！

明日はサークルに英会話にとばたばたしちゃうからゆっくりした今日の午後はちゃーちゃんの髪留め作りとパンを焼いて夕方からピアノ教室に！

続きへGO

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[ 2006/11/21 19:06 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(2)

レバーとブロッコリーの炒めもの

せっかく書いたのに最後の最後でＰＣが固まっちゃっておじゃんになったよ・・・
ちょいっと凹み気味やけどもう一回書き込んでいくわ・・・
今日は午前中は雨昼前には晴れにそして３時半ごろからまた雨と変な天気
洗濯物もこの２日の雨でなかなかかわかへんからお家の中は洗濯物のカーテンのようにたくさんほされてます・・・・
明日はの予報なので洗濯とお布団としっかりほせそうかな？

レシピは続きにかいてるよ～

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[ 2006/11/20 23:21 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(0)

バジルブレッド

今日は雨でさむ～い埼玉県最高気温は１０度やって～寒すぎやわ
明日も雨・・・・洗濯物がなかなか乾いてくれないよ～～

今日はこんな天気なので一日中お家の中でみんな好き勝手な事やってた一日でした
パソコンはほぼ１日ダーリンに占領されたので読書したり子供とＤＳして遊んだり結構充実してたのかな

続きからどうぞ

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バジルブレッド（バンズの大きさ８個分）
（材料）
強力粉（ゴールデンヨット）３００ｇ
イースト６ｇ（赤サフ）
塩５ｇ
砂糖１５ｇ
牛乳２２０ｇ（３７度くらい）
バジル大さじ１．５（約２ｇ）
ショートニング４０ｇ
（レシピ）
強力粉・イースト・砂糖・塩・バジル・牛乳をいれてひとかたまりになるくらいまでこねる
ひとかたまりになったらショートニングを加えて１５分～２０分（指でのばすと薄く延びる位）しっかりとこねたりたたいたりする
ボウルに薄くショートニングを塗りこねた生地を丸めて１次発酵（４０度１５～２０分）
ガス抜きをして８等分してベンチタイム２０分（ちょっと生地が膨らむ程度）
端をつまみ合わせて手で転がし丸く成型する（お尻はしっかりと閉じる）
２次発酵室温２５度くらい４０分～１時間
１８０度のオーブンで１２分～１５分焼く

ＨＢの場合は１時発酵まではＨＢにおまかせしちゃって～
その後は一緒です。

発酵・ベンチタイムの時は必ず上に湿った付近やラップやキャンバス地などで覆って乾燥を防いでくださいね

オーブンからバジルの香りがプ～ンと漂って幸せ～～
焼きたてをほおばりたかったんだけどさすがに夜の１１時我慢しました。

朝トースターで焼いたらこれまたいい香り。
サンドイッチ（ベーコン・たまご・レタス・トマト）もおいしくってあまりパンを好んで食べてくれないふうが１個半も食べてくれてすごいうれしかったの～～

このパン次回は絶対にチキンのトマト煮込みをはさんで食べたい！バジルとトマトは相性抜群やからまずいわけがない！また作ったらＵＰしま～す（いつになるやらだけどね

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[ 2006/11/19 22:04 ] おうちでパン作り | TB(0) | CM(2)

とりのさっぱりしょうが焼

今日は朝から一段と寒い
だんだんとヒーターが手放せなくなる季節到来だね～ヒーター今年は去年にくらべてすこ～し灯油代が下がったのでほっとするけど結構使うので暖房費が恐ろしい季節でもある花音家です　寒くなっても子供は元気なので外で遊ばないと体力ありあまってしまうので日中のまだ暖かいときに小学校で開催されてた「ふれあい祭り」ってのに行ってきました
お昼はここでカレー・焼そば・フランク・きゅうりの１本漬けを食べスライム作りやヨーヨーつりをして学校の遊具であそんで３時間ちかく学校にいたかな～～

今は作ったスライムで兄妹仲良しさんで遊んでくれてるわ～それもお団子作りしてるらしい・・・・

鶏のさっぱりしょうが焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉２枚（５００~６００g）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒大さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうが小さじ１/２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒砂糖小さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギ適量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（レシピ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギは白髪ねぎにしておく

調味料をすべてボウルにいれしっかりとまぜて鶏肉を１時間ほどつけこむ

フライパンに油をひき皮目を強火で焼き焦げ目が付いたら裏返して蓋をして中火でじっくりと火を通す（５分位）

その中につけだれをいれて蓋をはずしお肉に味をしみこませながらタレがほぼなくなってきたら完成

切り分けて上に白髪ねぎをのせる

黒酢の効果でお肉は柔らかくなってさっぱりと食べれます
お酢が苦手な人でもそんなにお酢～～って感じ（どんな感じや！）やないからたべれるかなぁ？　　　　　　　　さ～て夕飯の用意して明日の朝食用のパン作りしてきま～す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 crick宜しくお願いします

[ 2006/11/18 17:16 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(0)

かぶのスープ煮

すでにダーリンも寝てしまい（まだ２２時１５分）しずまり帰ったお家の中～
なので今日は簡単なもんやけど２個UPUP
これUPしたあとはふうのDS（６４マリオ）をがんばらなあかんので３０分マリオと格闘してきます

このかぶのスープ煮はカレーのときの副菜として作ったもの。夜になると寒いしなんか優しいほわっとした物がたべたかったの～かぶも子供のゲンコツ位の大きさの物が６個で９８円で安かったしね

続きへＧＯＧＯＧＯ～～～～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 crick宜しくお願いします

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かぶのスープ煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぶ５個（白いところ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぶの葉４個分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベーコン４枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　固形ブイヨン（家のはマギーです）１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウ少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水３００cc　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（レシピ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かぶは可あっをむいて縦に４等分しておく。葉の部分は4～5cmくらいのざくぎり。ベーコンは5ｍｍ厚さくらいにきっておく

お鍋を火にかけベーコンをいれて中火でじっくりと炒めてベーコンから少し油がでてきたらかぶの白い方をいれて強火にしかぶの表面に少しやきいろがついたかな？位になったら水を注ぐ

あくが出てきたら取りブイヨンをいれて蓋をして弱火でかぶが柔らかくなるまで煮る

かぶが柔らかくなったら塩コショウで味を整えてから最後にかぶの葉をいれて強火にして蓋をしてさっと火を通す

あとは器にもって粗びきこしょうを好みで上からかける

知らないうちに子供でもかぶ１個分はペロッと食べてます。

この日のカレーはひき肉カレー。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひき肉はちょっと脂が多いので一工夫しております
それは～～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひき肉にしっかり火を通したら火をとめ氷水をいれて油を固まらせるの。そうしたら簡単に取れてひき肉でもそんなにくどくなくいただくことができます野菜は別のフライパンで炒めてから投入短時間でもしっかりとおいしいカレーになりますぞ

今回はにんじん・ジャガイモ・たまねぎ・にんにくをフードプロセッサーにいれて細かくしたのでスプーンでどこをすくってもお肉にお野菜で子供も食べやすくええ感じに仕上がりましたとさ

ただ写真がへたっぴだからおいしそうにみえないよね・・・・・3(-_^)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　写真上達したい花音でした

[ 2006/11/16 22:33 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(0)

本日は手抜き・・・・なめんたいこパスタ

今日はお姑さんがやすみで久々に子供たちはお姑さんのお家（上）にて夕ご飯
幼稚園帰ってきてから寝るまでず～～っとお姑さんとこにいたのでラクチン
ごはんもおふろもおやつもすべて上だったので花音は１人でワンコの病院に行って帰ってきてゆっくりしようっと思ってたらダーリンが６時前に帰ってきてゆっくりどころかばったばた
夕飯はお姑さんが子供のためにお昼からせっせといろいろ作って他のをいただいたのでめちゃくちゃらくでした～～～

やっとこの時間になりゆっくりとできてます。

続きからどうぞ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 crick宜しくお願いします

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写真は昨日の残り（いわしの煮つけ・切干大根）＆お姑さんからの頂物（なます・きゅうりとわかめの酢の物・めんたじゃが）と今日作ったパスタ（明太子パスタ）とお肉やいただけ～～
写真に載ってないけどおでん風の煮物も頂ました。

明太子パスタ

ボウルに細く切った大葉と明太子・生クリーム（低脂肪）をいれてしっかりとまぜあわせる

ボウルに湯であがったパスタをいれてまぜあわせるだけ！塩加減は味をみてから足りないようならたしてください。

めちゃくちゃ手抜きパスタですが結構ちゃーちゃんと二人の時のランチに明太子をたらこに代えてだします。これちゃーちゃんの大好物なのでたべるときはパスタ１００gのうちの半分はたべちゃうのよ～

めんたいこは花音のお気に入りのとこにのせてま～す

　　２人分　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　明太子大さじ３　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大葉５枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム大さじ６（９０cc）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩少々　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタ１６０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（レシピ）
お鍋にお湯を沸かしてパスタをゆでる

[ 2006/11/16 22:14 ] うちごはん麺・ご飯系 | TB(0) | CM(0)

ポケモン（ごんべ）弁当

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（今日のお弁当）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごはん（のり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリー＆プチトマ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソーセージ玉子焼き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミートボール　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　えびのマヨパン粉焼　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　切干大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん

今日のリクエストはえびとミートボール
えびはいったんボイルしてから殻と背ワタをとってマヨとパン粉を混ぜたものを上にのせてトースターで焦げ目が付くくらい焼いたものをいれてみました
毎回のソーセージと玉子焼きはドッキングさせてみたらえらい喜んでくれたわ
本日も赤はんこ（全部食べた時のはんこ）だ～っと報告ありですわ

続きにかいてま～す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 crick宜しくお願いします

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[ 2006/11/15 21:31 ] 幼稚園お弁当 | TB(0) | CM(1)

オニオンドレッシング

今日の埼玉はですっごいあったかかったよ～風は強かったけどね
ここ埼玉には県民の日ってのがあって幼稚園とか小学校はお休みになるんですよ～
こっちにきて初めてそんなお休みがあることを知ってめちゃんこびっくり。花音が結婚するまで住んでた土地はそんなもんあらへんかったわ
せっかくのお休みだったので公園にお弁当をもって出かけて見ました。

仲良く二人で滑り台を滑ってきた
いっぱい遊んだので今日はもう夢の中のお二人さん
レシピは続からどうぞ！

crick宜しくお願いします

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オニオンドレッシング　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまねぎ１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく1かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りんご酢５０cc　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ５０cc　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブ油５０cc　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　粗塩小さじ１/２～１（お好みの塩加減で）

（レシピ）

すべてをフードプロセッサーにいれてたまねぎがおろし上になるまでまわすだけ！

めっちゃ簡単なんやけどこのドレッシングのおかげで野菜もりもりたべれちゃいます。ただ作ってすぐはたまねぎの辛味があるのでできれば１日寝かすことをおすすめしま～す。

これパスタと野菜をからめてもおいしいかも～今度ためしてみよっと！

[ 2006/11/14 21:02 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(0)

ネギカラ

今日は朝から体調不良
お天気は良かったんだけど体動かすのもつらいのでちゃーちゃんと二人でお家でごろごろだらだら過ごさせてもらいました
明日は埼玉県民の日で幼稚園はおやすみです。今日の分明日はめいいっぱいお外で遊んでひっさびさに三人でお昼は外食でもしちゃおっかな～
ふうに何たべたい？って出かけたときにきくと必ず「おすし～」との答えが帰ってくるからきっと明日も回転寿司になりそうな予感（っていっても１００円すしだけどね～）

ネギカラ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏もも肉４枚（約1ｋｇ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギ１本（青い部分も）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生姜小さじ２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　にんにく２かけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ大さじ４　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉大さじ５~６（お好みの量を調節してね）

（レシピ）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鶏肉は一口大にきっておく。長ネギはみじん切り。生姜とにんにくはおろす

ボウル（ビニール袋）に片栗粉以外の材料をすべていれてしっかりとからめもみこむ

１時間くらい漬け込んだら片栗粉をいれてもう一度まぜる

ねぎも一緒にしっかりとつけて１８０度の油で狐色に揚げていく

1ｋｇ揚げてお弁当分ものこるだろうな～～っと思ったら・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんときれいさっぱりばんごはんだけでなくなりました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのうえ花音の口に入ったのは３切れだけ・・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もっと大きくなったらいったいどれくらいあげればいいのでしょうか？？？（おそろしいわ～）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 crick宜しくお願いします

[ 2006/11/13 17:38 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(0)

ほっかほかぶたまん

昨日はお友達のお家でパンパーティーのような事をしてきたよ～
みんなでパンをつくってピザを作っておしゃべりもしておなかも満たされてたのしかった～
花音は材料はかっただけでお友達のママが一生懸命こねてくれました。見てただけでごめんね～～m(._.)m

作ってる間はおなかぺっこぺこの子供たちにつくっていったアンパンとレーズンりんごパン↓

いつもの基本の生地に市販のあんこをいれたあんぱん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　基本生地に+レーズン１００g足した生地にりんご２個・砂糖大さじ4～5くらい・レモン汁大さじ１くらい（目分量なので・・・）をレンジで１２分チンしたものを包んだものを持っていきました。

そして今日は朝からで寒いの・・・昨日とどれくらいの温度差があるのでしょうか？お昼はほっかほかのぶたまんを作って食べました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぶたまんのレシピは続きからどうぞ！

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ほっかほかぶたまん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（生地の材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　薄力粉１５０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力粉１５０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イースト５g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖２０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サラダ油大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぬるま湯１８０cc　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（具の材料）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚ひき肉１７０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜１７０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長ネギ３０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たまねぎ６０g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干ししいたけ２枚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しいたけの戻し汁大さじ１と１/２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆ大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オイスター大さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩小さじ１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こしょう少々

（レシピ）

ボウルに粉類・イースト・砂糖をいれぬるま湯とサラダ油をいれて１０分ほどこねたりたたいたりする（パンみたいにしっかりじゃなくてもOK）

ボウルにサラダ油を薄くぬり丸めた生地をいれてラップをして１次発酵（２倍の大きさ）　　　　　　　　　　　今回もオーブン４０度で２０分発酵させました

白菜は千切りに（薄めで）長ネギとたまねぎはみじんぎり。干ししいたけはたまねぎくらいのおおきさにきる

ボウルに調味料とひき肉をいれてこねこね

お肉にしっかりと味が絡まったら野菜類をいれてしっかりこねていく

ガス抜きをして１０等分に分けて具をつつみ２次発酵

蒸し器で約１０分蒸す（強火）

蒸し器で蒸す時は水分がぶたまんにかからないように蓋をふきんで覆ってね。

形はかなり悪いんだけどぱくっと一口食べると肉汁じゅわわ～～ん
ぜったいにコンビニで買うよりうまい！その上値段にして１０個で２００円もいかない代物ですよ～これからの季節のおやつにもいいね。あんまんにピザまんにテキヤキまんいろいろできそうです。

[ 2006/11/11 18:06 ] おうちでパン作り | TB(0) | CM(1)

ポケモン（イーブイ）弁当

　（イーブイ弁当）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おにぎり（イーブイのり・☆と稲妻ののり）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　からあげ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青菜のたまねぎドレ炒め　　　　　　　　　　　�