毎日幸せうちごはん☆

毎日のばんごはんやレシピの紹介をしてます。

まきまきとんかつと梅ソース 


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(材料)5人分                                                          豚バラ肉300g                                                                  長いも250g                                                                    小麦粉大さじ6                                                            水150cc                                                                パン粉適量      


(梅ソース)                                                                                                                           水大さじ1                                                                 酒大さじ1                                                                      みりん大さじ1                                                             梅干&梅酢合わせて大さじ2


(作り方)


長いもは5cm長さで厚めの拍子切りにしておく(肉の枚数分)


豚バラ肉1枚の上に長いも1個をのせてまきまきしていく


小麦粉と水を合わせてしっかりまぜノリをつくる。その中に巻いた肉をいれて余分なノリをとりパン粉をつけて180度の油で狐色になるまで揚げる


(梅ソース) 


梅干をつぶして梅肉にする


すべての材料を器にいれてラップなしで1分(600w)加熱する。


今回は梅干の種ももったいないな〜とか思って一緒にいれてチンしてみました!梅酢がない場合は梅干だけでも大丈夫です 148.gif                                                   油っこいイメージのとんかつが梅ソースのおかげでさっぱりとたべれちゃいますfutaba.gif


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今日は幼稚園の10月のお誕生会でした27.gif
いつも元気なふうですがやっぱりみんなの前で自己紹介とかするときはちょっと緊張気味kaeru.gif

このあとプレゼントのミニ積み木とお誕生日アルバムをもらってニコニコさん
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お誕生会のためにホールに入ってくるふう。廊下でこけて頭をぶつけたらしくアイスノンで冷していただいてましたic_asease.gif
しょっちゅうどこかしらぶつけてるふうくん・・・おっちょこちょいです(だれににたんやろ?)


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                                                                                                                              ↑                                                               クリックしてくれたら泣いてよろこんじゃうよ!

[ 2006/10/30 18:03 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(0)

とりとかぶのシチュー 

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めっきり夜寒くなってきてシチューがたべた〜くなってくる季節futaba.gif
花音のうちのフローリングにもラグ(遠赤外線放射ラグ)がひかれました!これで少しは秋の夜長もあったかくなりそうhiyoko.gif                                                       ついでにおなかもあったかくなるようにほくほくかぶでシチューですspoon02.gif


とりとかぶのシチュー
(材料)
鶏もも&胸合わせて 600g
かぶ 3個(子供のこぶし位のおおきさ)
かぶの葉 3個分
チンゲンサイ 2株
水600cc
コンソメキューブ 2個
牛乳 300cc
バター 50g
小麦粉 大4



(作り方)
鶏肉は一口大に切ってフライパンで前面をこんがりするまでフライパンで焼いてざるなどに取り上から熱湯をかけて臭みと余分な油を取る


かぶは葉を落として皮をむき4等分して鶏を焼いたフライパンの油をさっとふきその中で焦げ目が付く程度にやいてとりだしておく


かぶの葉とチンゲンサイは適当な大きさにざくぎりにして熱湯でさっと湯がいて水にさらして水気を切っておく


鍋に鶏と水600cc・コンソメキューブをいれ沸騰してたら弱火にして蓋をし10分ほど煮込む


鍋の中にかぶをいれてかぶが柔らかくなるまで煮る


別の鍋にクリームソースをつくる。(下にあります) 


鍋の中に上のクリームソースをいれて混ぜ合わせ葉物野菜を加え塩と胡椒で味を整える
もっとさらっとしたシチューが好みの時は牛乳をたしてくださいね。



((ホワイトソース))


1)フライパンにバターをいれ弱火で溶かす
2)1にふるった小麦粉をいれだまにならない様にへらなどでしっかり混ぜ合わせ弱火で火を通す(火のとおりが悪いと粉っぽくなっちゃいます)
3)しっかりと火を通したら少しづつ牛乳をいれ沸騰させない様にのばしていく。  できあがり


基本の塩気などまったく付いてない作り方なので塩気を付ける場合は3)の後に塩やコショウ・チーズなどでアレンジして味をつけてください。
牛乳の量によってとろみ加減がかわってきます。
花音のお料理の場合は分量を記してますのでその分量か自分なりのアレンジ分量でしてくださいね。


いつもの定番シチューと具材が違うからなのかやさし〜味にしあがり子供たちもいつもはあんまりたべないかぶをペロッと食べちゃいましたspoon02.gif
食べてからこの上にスクランブルエッグとかのせてもおいしかった〜と少し後悔・・・ic_asease.gif
まだまだ寒い時期は長いから今度はスクランブルエッグのせでリベンジです148.gif


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                                                                                                                              ↑                                                               クリックしてくれたら泣いてよろこんじゃうよ!

肉団子と小松菜の甘酢あん 


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今日は朝からバタバタとした1日やったわ37.gif
朝一番(10時)でお舅のとこのワンコを病院に送り届け(本日手術です)そのまま買い物に行き。帰ってきて遅いお昼ご飯。ちゃーちゃんが寝てくれたから夕飯を作って                        幼稚園かえってきたふうにおやつをさっさと食べさせcake.gif
また夕方にはワンコのお迎えと風希の誕生日のための自転車のサイズを見に行き帰ってきて速攻夕ご飯にお風呂とあまりゆっくりしてる時間もなくやっとこさやっとこさゆっくりやわ。


もうすでに眠いの・・・・明日も朝一でワンコの病院の経過観察に連れて行きそのままお友達と夕方まで公園で遊ぶ予定22.gif


前置きはこんなもんでレシピをどうぞ!


肉団子と小松菜の甘酢あん(3人分)
(材料)
小松菜1袋(7株くらいはいってました)


肉団子(約20個)
豚ひき肉250g
長ネギ1/2本(青い所もいれて)
塩コショウ少々
しょうゆ大さじ2/3
片栗粉大さじ1
ガラスープ40cc〜50cc
卵白1個分(あってもなくてもOK)


甘酢あん
酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ウエイパー 小さじ1
水 150cc
砂糖 小さじ2
塩こしょう 少々


溶きかたくり 適量


(作り方)
ボウルにひき肉の材料をガラスープ以外すべていれて混ぜ合わせていく
すべての材料がまざったかくらいでガラスープをいれていきすこし緩めの種に仕上げる


甘酢あんの材料を片栗粉以外ボウルにいれてまぜておく


180度の油の中にスプーンですくって形作りながら投入してからっと狐色に上げていく


フライパンにごま油少々をひき小松菜を炒める。(しゃきしゃき感が残る程度に)
その中に肉団子をいれ甘酢あんもいれてからめ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけていく


今回の卵白はただたんにケーキ作りであまっちゃったのでここに投入しちゃいました。
なくても平気なので気にしないでね。


写真にはえびが写ってるんだけどこれ人数分どうも足りなさそうだったので急遽子供たちのにだけ片栗粉つけて揚げたえびさんを加えたの〜spoon02.gif

[ 2006/10/27 22:26 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(0)

タコカラ 

PA240010.jpg                                (24日のばんごはん)                                                          豚肉の生姜焼風炒め物                                                            かぼちゃと豆腐の煮物                                                           タコカラ                                                                   香る柚子炊き込みご飯おにぎり


この写真はダーリンのばんごはん。                                                 タコカラがほんと申し訳ない程度にはいってるくらいです・・・(^^ゞ                                 おにぎりはお酒のみなのでにぎにぎして晩酌にだしてみました                                このごはん花音の大好きなブログのこぶたさんのレシピ!                                   めちゃくちゃにおいしんだもん                                                    絶対にたべてもらいたかったの〜〜ダーリンいわく「お酒beer.gifをのめなくする策略や」とかいっとりましたがね37.gif


タコカラ(3人分)
(材料)
たこ150g(刺身用)
しょうゆ小1
にんにく1かけ
塩コショウ少々
片栗粉大さじ1〜2


(作り方)
たこは食べやすい一口大くらいにぶつ切りにしておく


ボウルにたこ・しょうゆ・にんにく・塩コショウをいれもみもみして10分くらいおいておく


油を200度に熱しておく


たこに片栗粉をまぶして油でかりっとあげる


200度なのでそんなに時間はかからないからたこがぷりっとしあがります
今回はちょっとつまみがたりなく急遽つくったのでこれをメインにしよって思う時は倍の量があってもいいよね。


つまみなのにふうとちゃーちゃんでとりあっちゃってダーリンたちのがちょろっとに・・ごめんね。
また今度つくるから〜
子供たちたこやいかが大スキでたくさんつくっても取り合い。どれだけ作れば取り合いにならへんのやろ??

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[ 2006/10/26 17:49 ] うちごはん酒のあて | TB(0) | CM(0)

キティーちゃん弁当 

PA250019.jpg                             (今日のお弁当)                                                            しそおにぎり 炊き込みご飯おにぎり                                                かぼちゃ煮                                                                 キティーのかまぼこ                                                          花ウインナー                                                                チキンナゲット                                                              生クリーム玉子焼き


今日も手抜き弁当ic_asease.gif
ふうにお弁当のリクエストを聞くとどうも市販のチキンナゲットやミートボールがスキらしく今日も「チキンナゲットと〜〜ソーセージと〜玉子焼き」とこんな具合ですcake.gif
手抜きもいいんだけどたまにはハンバーグとかから揚げ〜とかいってほしいな〜b-onegai.gif


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今日は英語教室のHALLOWEENでした。仮装をしてお菓子をもらいに行ってととっても楽しく過ごすことができました


サークルもHALLOWEENで今日だけで5日分くらいのお菓子の量をもらい子供たちはうきうき22.gif
明日からはこのお菓子をた〜んまりとたべていきま〜す148.gif

明日はレシピUPします。まっててね。もしよかったらみなさん花音へのコメントいれて行ってくださいね。皆さんのコメントが励みになります。




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[ 2006/10/25 21:31 ] 幼稚園お弁当 | TB(0) | CM(0)

根菜サラダ 


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今日も関東地方はb-ame.gifそのうえ風も強くってめちゃんこ寒いの〜〜ニュースでは12月の気温らしいic_asease.gif
この寒さヒーターなしではすごせないkaeru_shock1.gifヒーターを押入れから出して掃除して付けちゃいました。今はヒーターの前でワンコがぐで〜〜んとしながら寝てますkaeru01.gif

根菜サラダ                                                            (材料)                                                                ごぼう120g                                                              にんじん30g                                                             ソーセージ2本(シャウエッセン使いました)                                              水菜100g                                                                  練りゴマ大さじ1                                                                    マヨ大さじ1と1/2                                                                                     めんつゆ大さじ1


(作り方)


ごぼうは皮をそいで(包丁の背でこそげ落とすと楽です)細い千切りにしておく


にんじんはごぼうよりも少し太目の千切りにし水菜はごぼうやにんじんと同じ長さに切っておく


鍋にお湯を沸かしてにんじんをさっとゆで、そのままのお湯でごぼうを2分くらいゆでて冷ましておく


ソーセージも同じ大きさくらいに切りレンジで30秒ほどチンしておく


ボウルにマヨ・めんつゆ・練りゴマをいれてよくまぜまぜしておく


↑のボウルに水気をしっかりと絞ったごぼう・にんじん・水菜・ソーセージを加えてしっかりまぜあわせる


これからは根菜類がおいし〜くなる季節22.gifしゃきしゃきの歯ごたえもいいし食物繊維も豊富!これからの活躍野菜たち。


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                                                                                                                              ↑                                                               クリックしてくれたら泣いてよろこんじゃうよ!

[ 2006/10/24 18:04 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(0)

こんにゃく揚げびたし 

PA190007.jpg                                     (19日のばんごはん)                                                        ハンバーグ(豆腐・ヒジキ・にんじん入)                                               もやしときゅうりのサラダ                                                        こんにゃくのあげびたし                                                       ごはん(ふりかけ)                                                                   味噌汁(わかめ)


上の写真は子供たちのためにお子様ランチふうのワンプレートにもりつけました。こうやってもりつけると結構ばくばくと楽しみながらたべてくれるんですよね〜〜〜あとは洗い物も少なくなるのでワンプレート盛りは大スキです。


こんにゃくの揚げびたし(4人〜5人分)                                                     (材料)                                                                  こんにゃく2枚                                                             片栗粉大さじ3                                                            揚げ油だし汁400cc                                                         酒大さじ2                                                                  しょうゆ大さじ3                                                               黒砂糖大さじ1


(作り方)


こんにゃくの両面に格子状に切りこみをいれてから一口大に切る


こんにゃくをさっと湯がいて水気をきりボウルにいれ片栗粉を加えてこんにゃくにしっかりと片栗粉をまぶす


180度位の油でからっとこんにゃくを揚げていく


鍋にだし汁・酒・しょうゆ・黒砂糖をいれて一煮立ちさせておく


揚げたこんにゃくの油をしっかりときり鍋の中にいれてだし汁をすわせてから器にもる


この料理安上がりだし簡単だしでとっても便利です。こんにゃくのくにゃっとしか食感とだしをすった衣のとろっとした感じがおいしいのよ〜低カロリーなこんにゃくが高カロリーになっちゃうけどね♡→ܫ←♡


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昨日はふうとちゃーちゃんの七五三に行ってきました。今日はb-ame.gifなんだけど昨日は言いお天気で気持ちのよい気候でした。午前中いっぱい写真撮影におまいりにとなれない着物でがんばったちびっこ二人!とってもいいお写真もとれました。





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                                                                                                                              ↑                                                               クリックしてくれたら泣いてよろこんじゃうよ!

[ 2006/10/23 14:45 ] うちごはん酒のあて | TB(0) | CM(1)

ふうの手作りカレー 

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昨日はふうの夕飯のカレーを作ってもらいましたheart06.gif
野菜洗い・皮むき・野菜きり・炒め・煮込み・ルーいれとすべてふうがしましたkaeru02.gif
花音は材料をそろえただけ。(途中手を添えたりもしてますが)                                お料理大スキなのですっごいたのしそ〜〜でもこの写真真剣過ぎて鼻からちょっと鼻水が出てきてるのに気づいてないんです(笑)kaeru07.gif



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とってもとってもおいしいカレー(よそったのは花音です)自分で作ったのは格別なのか↑の写真でもかなりご飯が入ってるのにおかわりしておなかぽんぽこり〜んになってました。


そして朝もカレーkaeru.gif


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今日は市民祭りがありました。                                                        そこで無料で木工体験をできるのでふうとちゃーちゃんとトンカチやのこぎりで意味もなくとんとんたたいて見ましたkaeru01.gif
↑は楽しそうにトントンしてるふうくん。このあとのこぎりでちょこっと手を切りましたでもこのすわり方・・・・もうちょっと男らしくして〜〜ic_asease.gif


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そしてちゃーちゃんどうもこっちの方が男らしいですic_asease.gif
もうちょっと女らしく・・・・無理ですね・・・・おにいちゃんよりもつよい女の子なのでkaeru_shock2.gif

今日はレシピではなく親ばか日記でごめんなさ〜〜い


明日は七五三にいってきま〜す。ちょっとはおしとやかに見えるように・・・b-onegai.gif

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ブロッコリーのカルボナーラ風 

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今日は朝からワンコの病院に買い物。ふうが幼稚園から帰ってきてからお友達のお家に遊びに行ってとお家にいない一日だった〜beer.gif


今週はそんなに忙しくなかったけど今日だけはあっという間に時間がすぎてPCもやっと開けたわ。


今日の夕飯はふうとちゃーちゃんが作ったカレー。お野菜洗って、切って、炒めてとがんばりました。花音は野菜やお水、ルーの分量をだしただけ!でも一生懸命(煮込むまでに30分)つくってくれたからすっごいすっごいおいしかった〜明日写真UPしちゃいますheart06.gif


ブロッコリーのカルボナーラ風                                               (材料)                                                                 ブロッコリー1株                                                        たまご1個                                                              ベーコン2枚                                                               生クリーム100cc                                                          粉チーズ大さじ2                                                          塩小さじ1/3                                                                 黒こしょう少々


(作り方)


ブロッコリーは食べやすい大きさにわける。茎の部分は皮をむいてスライスしておく。ベーコンは5mm幅くらいに切っておく


ブロッコリーをたっぷりのお湯で1分くらいゆでておく


フライパンに油なしでベーコンをいれて炒めカリカリっとしてきたら余計な油をふきとり生クリームと粉チーズ塩コショウを加えいったん煮立たせブロッコリーをいれてからめ火をとめてすぐに溶き卵を加えて全体に回る様にまぜる


器に盛って上から黒コショウを振る


本当はこれパスタをいれて食べようとおもったんだけど何を勘違いしてかご飯を炊いちゃったの。なのでパスタなしでご飯のおかずとして食べてもらいました。
最後ののこったソースはちゃーちゃんが器ごと食していました。(ワイルドだわ)


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[ 2006/10/20 21:26 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(0)

サンバーグ 

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秋刀魚がすっごいすっごいやすい時期になってきて油ものりのりでもううまいの一言!のお魚さん。heart06.gif
                                                                      塩焼きにしても刺身にしても煮てもなにしてもおいしんだけどちょいっと手を加えてハンバーグさんにしてみた。                                                              これにつかった秋刀魚は1尾50円の激安やったの〜それにお豆腐とかヒジキを加えてるんだけど全部で多分250円くらいこれで12枚(花音家5人分)節約料理って言えそうなお料理になったわ。ダーリンは豆腐嫌いなのでやっぱり一口食べて豆腐の味がいやや・・・・とb-punpun.gif
もちろん花音はbeer.gifとともにいただきました。


サンバーグ
(材料)                                                                    さんま3尾                                                                にんじん30g                                                            豆腐300g                                                            ヒジキ50g(生ヒジキ)                                                              片栗粉大さじ3                                                             酒50cc                                                                    しょうゆ50cc                                                             砂糖小さじ2                                                                ハチミツ小さじ2


(作り方)


お豆腐は水きりをしておく。にんじんは千切りにしてさっとゆでておく。ヒジキはさっと洗っておく


秋刀魚はお店で開いてもらうか自分で開くかして中骨(一番硬いところ)を取り除いておく


フードプロセッサーにお豆腐・秋刀魚・片栗粉をいれてペーストに近い状態にする


↑をいったんボウルにうつしてにんじんとヒジキを加えてよくまぜる


フライパンに油をひいて熱し、秋刀魚をスプーンですくいおとして焼いていく


火が通ったものから一度取り出していきすべて取り出したらそのままのフライパンに酒、しょうゆ、はちみつ、砂糖をいれて沸騰させその中に取り出しておいた秋刀魚を戻してからめていく


サンバーグがほとんどタレをすってくれるのでフライパンを軽くゆすりながらすべてに味をいきわたらせて器にもる


別の器に卵黄をいれそれにつけながらいただく


小骨もフードプロセッサーでひいちゃうので小さい子も骨がめんどくさい人も簡単にお魚がたべれちゃいます。もちろんカルシウムも豊富(ヒジキにお魚にだもんね)


お豆腐大目なのでもっと減らして魚味を濃くしてもおいしいです。豆腐半量にしたらちょっとタマゴをいれてあげてもいいね。


これサンバーグっていうとどうも花音の頭の中にはサンダーバードがでてくるんです。そんでもって歌まで・・・(おかしい??)kaeru_shock2.gif

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[ 2006/10/19 16:52 ] うちごはん魚介系 | TB(0) | CM(2)

めめぼっち&めめぺっち弁当 


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                                (本日のおべんとう)                                                            めめぼっち&めめぺっちおにぎり                                                       ピカチューのかまぼこ                                                           ハートのハム                                                              ハートきゅうり                                                             ☆にんじん                                                                   たまごやき


今日のおべんとう久々にキャラクターものをリクエストしてくれたのではりきってみたkaeru02.gif
めめぼっちはただたんにノリをはっつけてめめぺっちは紫蘇をいれて形作ったの。                       ふうは「めめぺっちかわい〜〜」と大絶賛してくれたわ〜〜heart06.gif                                  たまごっちのキャラクターいっぱいいすぎて把握できない・・・・kaeru_shock2.gif
本当はこのほかにもふうの大好きなパスタや鶏肉のマヨ焼とかいろいろつくったんだけどお弁当箱に入りきらず・・・・朝たべてもらいました。ic_asease.gif


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幼稚園のお芋ほりがありました一生懸命ほってこ〜んなにもたくさんの(8本)お芋を持って帰ってきたよ〜〜でも家では絶対になくならない・・・・まだ先週のちゃーちゃん芋が残ってる・・・kaeru_shock2.gif


お芋プリンもさつまいもとりんごのパン↓もだめ・・・たべなかったよ・・・さ〜どないしましょkaeru04.gif


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[ 2006/10/18 16:24 ] 幼稚園お弁当 | TB(0) | CM(0)

たこのマリネ 


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                                (16日のばんごはん)                                                          あんかけ堅焼そば                                                          たこのマリネ                                                                 香りチキン(ゆちさんレシピ)


この日のばんごはん。冷蔵庫の中にあった手羽先で何をしようかな〜〜っと思ってたんだけどふっと思い出してゆちさんのところでみた香りチキンに挑戦。kaeru02.gif


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めちゃくちゃビールにあうの〜〜ちょっと辛さを倍増したら余計に酒がすすむ〜〜すすむぞ〜とぐびぐびいっちゃいましたbeer.gif


1時間くらいしかつけこむ時間がなかったんだけどそれでもしっかりしっかり味がついて子供(辛さ抜き)もチキンばっかりがつがつ!3歳のちゃーちゃんは両手に二刀流って感じでもってたべてたよ〜ic_asease.gif
ダーリンなぜかたべながら「これ味噌味だね〜」やって。いやいや味噌なんて入ってへんから。kaeru_shock2.gif


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こってりなお肉とあんかけ焼そばだとさっぱり物がやっぱり食べたくなっちゃう〜〜ってことでさっぱり刺身用たこでマリネです。でもたこよりきゅうりの方が多かった・・・・kaeru07.gif


(材料)                                                                     きゅうり1本                                                                刺身用たこ80g                                                                 たまねぎ30g                                                           りんご酢大さじ1                                                             オリーブ油大さじ2                                                           ゆずこしょう小1/4


(作り方)


きゅうり・たまねぎは薄めにスライスする。たこも薄めにスライスする


清潔なビニール袋にきゅう・たこ・たまねぎ・調味料すべてをいれてもみもみして30分ほど放置して味をなじませる


たったこれだけ〜〜簡単でしょ!でもお酒のちょっとしたつまみに即効できて便利なの〜heart06.gif            子供も食べるからゆずこしょうはすくな〜〜くしたんやけど大人だったらもうちょっとふやしてもいいかなbeer.gif


 


 

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[ 2006/10/17 18:30 ] うちごはん酒のあて | TB(0) | CM(1)

グリーングリーンサラダと大根の炒め煮 



PA130003.jpg                             (13日のばんごはん)                                                            グリーングリーンサラダ                                                       大根の炒め煮                                                              ささみフライ(キャベツ)


 


グリーングリーンサラダ                                                      (材料)                                                                アボカド1個                                                                きゅうり2本                                                             冷凍小えび20匹                                                            しょうゆ小さじ2                                                                                    レモン汁小さじ1


(作り方)


きゅうりは千切りにしておく。子えびはゆでてしっかり火をとおしておく


アボカドは種をとってボウルにいれフォークなどでつぶしてレモン汁としょうゆを加えてまぜておく


↑にきゅうりとえびを加えて混ぜ合わせる。器に盛って上から黒コショウをかける






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大根の炒め煮                                                            (材料)                                                                  大根550g                                                           さつまあげ130g                                                           とり胸肉200g                                                          ラード大さじ2                                                           酒大さじ3                                                                 黒砂糖大さじ2                                                                     しょうゆ大さじ2~3                                                         あごだし8g(1袋)                                                          ゴマ適量


(作り方)


大根は太目の拍子切りにしておく。鶏肉とさつま揚げは大根と同じ位の太さに切りそろえておく


鍋にラードをいれて熱し鶏肉をいれて炒めていく。肉の色が変わったら大根とさつま揚げをいれて大根から少し水気が出てくるまで強火で炒めていく


↑に酒と砂糖とあごだしを加えて全体に混ぜ合わせる。しょうゆも大さじ1だけ加えて蓋をして弱火で5分ほどにる


蓋を開けて味を見ながらしょうゆ大さじ2~3を加えてもう一度蓋をしてくたっとするまで煮る


器にもってうえからゴマをふる


昨日は池袋で有名なラーメン屋大勝軒さん(字あってる?)が家から車で20分くらいのとこにできていってきたの〜普通のアツモリを頼んだら麺が多い・・・・食べ切れませんでした。


味は魚系のスープに太麺やったんだけど花音は苦手です・・・ダーリンは満足だったんだけど。ラーメンはこってりのとんこつ系がすきだな〜背油こてこてのが食べたいよ〜〜!


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                             昨日は1日中ダーリンにPCを占領されて10分ほどしかさわれず・・・kaeru04.gifブログもUPできず来てくれた方ごめんね〜。今日は2品UPするので見て行ってくださいkaeru02.gif
[ 2006/10/16 11:22 ] うちごはん野菜系 | TB(1) | CM(1)

チキンのクリームマスタードソース 


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今日は夜からダーリンの友達がきててこんな時間になっちゃったkaeru07.gif
すでにダーリンも友達も飲んで仕事でつかれてと夢の中にはいったからすっごいしずか〜〜


こんな静かな中明日のパンcake.gifを焼いてる途中なので眠くても寝れない(T_T)お昼にやけばいんだけどどうもやる気にならずここんとこ2日に1回くらいのペースで夜に焼いてるよ・・・・夜中もちゃーちゃんに何回もおっぱいぱい攻撃で(まだパイパイ触りながらねようとするんよ)まともに寝れないしb-punpun.gif明日は日曜!!だれかがおなかすいた〜〜って言うまではねてやる〜〜〜kaeru02.gif


チキンのクリームマスタードソース


(材料)                                                                  とり胸肉2枚                                                           マスタード大さじ1                                                            生クリーム(低脂肪)大さじ3                                                   牛乳大さじ3                                                           塩小さじ1/2                                                               粗挽きコショウ少々


(作り方)


とりの胸肉を1cm幅くらいの削ぎ切りにして油をひいたフライパンで両面やいておく


とりを焼いてる間に他の材料をボウルにすべていれてまぜまぜしておく


お皿に焼けたとりをのせ↑のソースをかける


めっさ簡単でしょ〜〜でもうまいのよこれが!!ソースがこってりしてるのでもも肉を使うよりも胸肉かささみでする方がいいです。                                                    普通の生クリームの場合は牛乳大目にするほうがくどくなりすぎへんかもしれへんよ〜作ってみようって方は味を見ながらやってね。


今日の体験保育。大丈夫だろうと思ってたちゃーちゃんでしたが期待をうらぎって大泣きkaeru07.gifしちゃいました。


ふうのときはまったく問題なしに幼稚園に通ったんだけどちゃーちゃんはちょっと心配だわ〜このまま年少でいれずにあと1年一緒にすごしてからの方がいいものか・・・


さ〜て、こんな夜遅くに悩んでてもいいことなしだ!パンもそろそろ焼けるしねま〜〜すb-oyasumi.gif

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[ 2006/10/14 23:42 ] うちごはんお肉系 | TB(0) | CM(0)

ぜんまいとピーマンのキンピラ 

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(材料)                                                                    ぜんまい100g                                                                ピーマン200g (緑だけでもOK)                                                             しょうゆ大さじ2                                                              黒砂糖大さじ1                                                             酒大さじ1                                                                   ごま適量                                                                       七味唐辛子適量                                                             ごま油大さじ1


(作り方)


ぜんまいは袋からだしていったん水洗いして水気をしっかりときっておく


ピーマンはぜんまいの太さくらいの千切りにしておく


フライパンにごま油を熱しぜんまいを炒め油が回ったらピーマンをいれる


ピーマンはさっと炒めてからしょうゆ・砂糖・さけをいれて手早く炒め最後にゴマを加えてまぜる


器にもり七味唐辛子をふる


ピーマンはしゃきしゃきした方がおいしいよ〜火をいれすぎるとくたっとなっちゃうので手早くね。


ピーマンのしゃきしゃきとぜんまいのくったとした食感がまっちしてまたまたビールが進みました。


 


金曜日は週のつかれがどっとでてきてこの時間は眠たさとの戦い・・・                            明日は幼稚園の説明会。                                                       


まだまだ年少からか年中からいれるかなやんでるんだけどとりあえず体験保育にほりこんできちゃいます。


なんかレシピ書いただけなんだけどもうねむいねむい・・・・・(-_ゞゴシゴシ


お(^o^) や(^O^) す(^^) みぃ(^-^)

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                                                                                                                              ↑                                                               クリックしていただければ泣いてよろこんじゃいます

[ 2006/10/13 22:23 ] うちごはん野菜系 | TB(0) | CM(0)

みみっち弁当 

PA120005.jpg                                (みみっち弁当)                                                             みみっち(のり・ハム・チーズ)                                                      ミートボール                                                                ブロッコリー                                                                 ソーセージ                                                                             ハートたまご                                                                                          ゼリー


今日はふうのお弁当ではなくサークルのお芋ほりでお弁当だったちゃーちゃんのお弁当!               自分だけお弁当だったので朝から大喜び!                                         お弁当の時間になるまですっごいお弁当を気にしてたのにお弁当食べるときにはもう興味はおやつに・・・                                                                      結局おかずとご飯半分でご馳走様でした。                                             そのうえみみっちをつくったのになぜか「にかっちにかっち〜〜みて〜にかっち〜」と連発。キャラクターちがいますよ・・・ちゃーちゃん                                                この後おやつはし〜〜かりと食べて広場でお友達と走りまわって疲れてたのに昼寝せずに夕方も公園であそんで9時就寝。


最近、体力が付いてきたのかお昼寝しない日も出てきて自分の時間がとれなくなってきたな〜。とおもいつつもこれもあとちょっとなんだとしみじみ楽しんじゃってます。


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おともだちと”ハイチーズ” カメラの画像サイズ間違えたので画像が悪い写真になってます。(T_T)




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[ 2006/10/12 21:23 ] 幼稚園お弁当 | TB(0) | CM(0)

ジャガトマグラタン 

PA090015.jpg                                 (9日のばんごはん)                                                                                ジャガトマグラタン                                                            かぶのピクルス                                                               一口カツ(キャベツ大根にんじん)


だんだん寒くなってきて温かいメニューがテーブルにのるとなんだかうれしくって幸せなきぶんになりません(やす〜い幸せですね・・・・)


これから鍋やシチューやクリーム系のメニューが食卓に頻繁にでてくるよ〜


すでに鍋は土曜に食べたので今回はグラタン!みんなで大きなグラタン皿から好きなだけとっててべるスタイルの花音家です


(材料)                                                                かぶの葉100g                                                           ジャガイモ600g                                                          ベーコン1枚                                                              ソーセージ3本                                                             牛乳50cc                                                              マヨ大さじ1                                                             市販のトマトソース1缶(290g)                                                   チーズ好きなだけ


(作り方)