ポーククリームケチャップ

朝晩本当に涼しくなってきて窓を開けて寝るともうやばいくらい寒い。
今日の埼玉は暑くなるみたいだけど今年の夏は曇りが多くてあんましあつくなかったわ。
先週の土曜から３０度超えたのは火曜と今日だけみたい。
今も窓から入ってくる風が冷たくて足先がつめたくなってきた・・・・





（３０日の夕飯）
ハッシュドビーフ
ロメインレタスのチーズサラダ
なんこつからあげ（ダーリンの飲み用つまみ）

今回の献立見てわかるよね〜そう！めっちゃ手抜きです。
昨日は３時からボウケンジャーの映画行ってきて買い物したりして帰ってきたのが５時半。
子供たちはサラダとハッシュドビーフでいいや〜って思っててダーリンは遅いやろうからそれまでになんかつくろっと思ったら７時にかえってきたよ・・・なのですぐにつくれる軟骨から揚げでやっぱり手を抜いたのです。
のせるレシピが昨日のではないので２９日の夕飯のポーククリームケチャップのせちゃいます。

（３人分）
豚ロース肉（今回はトンカツ用）３枚・たまねぎ大１／２個・ケチャップ大さじ２・生クリーム大さじ３・白ワイン大さじ１・トマトジュース大さじ２・塩コショウ

１）豚ロースは肉たたきなんかで少したたいて柔らかくしてから1.5ｃｍ幅くらいに切ってボウルにいれる。たまねぎもお肉と同じ位の幅に切ってボウルにいれて塩コショウでした味をつける（少なめに）
２）フライパンを熱して油をひき1をいれて炒めていく半分くらい火が通ったら白ワインをいれてアルコールを飛ばす
３）あらかたお肉に火が通ったらケチャップとトマトジュースをいれて混ぜ合わせ最後に生クリームをいれる。
塩気が足りなかったら塩を少し加える

たったこれだけでパンにもご飯にももちろん酒にもあうおかずになっちゃいました。
お好みで黒コショウを振ってもおいしいかも〜今回花音は振るのをわすれました

ダーリンにも好評だったので満足満足です。
クリーミーだから油の少ないもも肉でもおいしいかもしれないな〜今度はもも肉で挑戦してみよう！！

今日は朝窓からの光でお家の中に虹がでてました。
朝早くから起きてたふうくんは大喜びしてたのでカメラでとってみたんだけど見えるかな？？
あんまり見る事のできない虹朝からみれるとなんか得した気分になりました。

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超〜〜簡単 塩きんぴら

２９日の夕飯
超簡単塩きんぴら
なすとピーマンのフライ
ポーククリームケチャップ
（３人分）
ごぼう130ｇ・にんじん50ｇ・豚バラ肉50ｇ・こぶ茶小さじ1/2・塩小さじ1/2・ごま油小さじ1・白いりごま適量
1）ごぼう、にんじんを斜めに切ってから太めの千切りにしていく。豚肉も野菜と同じ位の幅に切っていく
２）フライパンにごま油をいれ熱したら豚を炒め色が変わってきたらごぼう、にんじんといれて炒めていく。
３）しゃきしゃき感が残るくらい炒めたらこぶ茶と塩をいれて味をつける最後にゴマをふる塩気が足りなかったらこぶ茶をあと小さじ1/2を様子を見ながらいれていく

せっかくせっかく夕飯つくったのに〜〜〜子供二人は同居しているお姑さんのお仕事がお休みだったためお姑さんとお姑さんフロアでご飯をたべちゃってます・・・

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ゆずコショウのクリームパスタ

うわ〜〜〜


初めてブログなるものをたちあげちゃったよ・・・・
PC初めてすでに１０年での挑戦
基本的には料理系でいっちゃうので見に来てくれた人の役にすこしでもたてればっておもいます

さ〜て初の料理はゆずコショウのクリームパスタ
ぴりっとしててでもまろやかクリーミーなパスタです。



28日のメニュー
ゆずコショウのクリームパスタ
小松菜とトマトのゴマドレ
煮豚のじゃがいもしゃきしゃき

なんか明日胃がもたれそうね・・・
（３人分）
パスタ３００ｇ・フランクフルト２本（ウインナーでOK）・生クリーム１５０cc（低脂肪）・ゆずコショウ小１〜２（お好みで）・小松菜少々
１）パスタをゆでる。湯であがる直前に小松菜も一緒にゆでちゃうことを忘れずに
２）生クリームとゆずコショウをまぜておく
３）フライパンにすこ〜しの油をひいて薄切りにしたフランクフルトを炒めて２を加えてそこに湯であがったパスタと小松菜をいれてからめる
塩気がたりなければ塩をいれます

たったこれだけでおいしいパスタの完成！

今日は今年最後のプールに子供たちといってきました。
関東も今日は晴れて暑くなったんだけどやっぱり秋の気配がただよってるよね〜
プールにいっても水が冷たい!吹く風が冷たい。
最後の方は下の子が寒いっていって震えてたよ・・・
昨日から幼稚園の夏季保育がはじまっちゃったけどこの夏は明日の映画（ボウケンジャー）で夏イベントは終わり！
あとは毎日幼稚園でいっぱいあそんできてもらいましょっと！

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