毎日幸せうちごはん☆
エッグフライレシピ。。。ばんごはん
もう、おとといになるけど・・・
バレンタイン、今年も毎年くれるお友達の女の子と先生からもらってきたふうくんです。
違う女の子からはもらわなかったけどいつもくれる女の子のチョコがポケモンだったから大喜び（手作りです）
すでに、お返しに何作ろうか考えてるふうくん。
さ〜て。ふうくんが一人で作れそうなお菓子を考えなければ！
ちゃーちゃんはチョコは「パパにもじーちゃんにもあげない！」と言い張ってましたが。
自分がもらったチョコ（ママから）を一つぶづつあげてましたよ〜
えらいお返しに高くつくチョコやわっとダーリン（笑）
エッグフライ
（材料）
たまご １個
パン粉 大さじ４
油 大さじ２
（レシピ）
１）フライパンに油大さじ１を熱し、パン粉大さじ２を油の上に振りいれたまごをその上にわりいれる
２）すぐに１のたまごの上に残りのパン粉を振りかけて。下がいい色になったら上から残りの油をかけてからひっくり返しこちらもいい色になるまでまつ
３）お好みでソースをかけてめしあがれ
１５日のばんごはん
エッグフライ
レタス
豚のしょうが焼き
ごはん
味噌汁（大根。わかめ）
１４日のばんごはん
オムライス
きのことベーコンのクリームスープ
バンバンジーサラダ
前日とかのナムル
２日くらい前の紅白ナマス
上記のランキングに参加しています。クリックしていただけると励みになります
あったか豆腐の明太あん。。。ばんごはん
や〜〜っとこさIHが昨日の夕方になおりました。
次からは壊れないように（割らないように）気をつけなければ・・・
卓上コンロ、１個での夕飯はめちゃくちゃ時間がかかるので昨日は簡単お鍋で。
夕方にマクドをおやつで食べちゃったからそんなにおなかもすいてなかったし。
子供だけががっつりとお鍋を食べとったわ。（食欲旺盛すぎ・・・ちび共よ・・・）
あったか豆腐の明太あん
（材料）
お豆腐 ２丁
だし汁 ４００cc
明太子 大さじ３
しょうゆ 小さじ２
塩 小さじ１/４〜（明太子の塩加減をみてから）
水溶き片栗粉 適量
万能ねぎ 少々
（レシピ）
１）お豆腐を４等分にして熱湯にいれてあたためる
２）お鍋にだし汁を沸騰させ明太子をほぐしいれ、しょうゆと塩で味付けして水溶き片栗でとろみをつける
３）２に万能ねぎをいれてからお豆腐の上からかける
１４日のばんごはん
あったか豆腐の明太あん
スティックとんかつとエリンギフライ
ほうれん草の和風マヨ和え
お味噌汁（わかめ・とうふ）
ごはん
豚ロースを横？（長いほう）に細長くきってスティック状に。
衣が食べるときにはがれず（切るとはがれるのよね〜）子供は食べやすかったみたい。
ちゃーちゃんはもちろん！手づかみでも食べてます。
エリンギがこりこりしてとんかつよりも〜うんまいで！！
味噌カツ風に「つけてみそかけてみそ」でめちゃうま！
上記のランキングに参加しています。クリックしていただけると励みになります
ポテトをひいたオムレツ
今日は実家に帰ってきてま〜す。
とりあえずレシピは下書きして残してた物を使ってます（タイマーは失敗するからね）
今日はほぼ運転しかしておりませんの。運転時間6時間・・・
疲れたよ帰りもこんだけの時間がかかるんだよな〜気合入れていかねばね。
ポテトをひいたオムレツ
（材料）
マッシュポテト
ジャガイモ ３個（中位の大きさ）
バター １０ｇ
塩コショウ 少々
トマトソース
カットトマト缶 ４００ｇ（１缶）
水 ５０ｃｃ
塩 小さじ１
あらびき胡椒 少々
ガーリックパウダー 小さじ１／２
オムレツ
たまご ５個
生クリーム 大さじ５
冷凍剥きえび お好み量で
（レシピ）
１）ジャガイモの皮を剥いて４等分にし、耐熱容器に水大さじ２をいれて、ラップをかけレンジで５分加熱
熱いうちにマッシャーでつぶして、バター・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせておく
２）トマトソースの材料をすべて耐熱容器に入れてラップをしてレンジで３分加熱する
３）お皿にマッシュポテトを平らにひいておく。オリーブオイル大さじ１でえびを炒めて、トマトソース（使う分だけ）を加えてソースを完成させておく
４）たまごと生クリームをあわせてよくとき混ぜて、半熟のオムレツを作り３のお皿の上にのせトマトソースをかける
トマトソースの残った分は冷凍ＯＫで〜す。
パスタにオムライスのソースにと役立ててくださいね〜
花音家は・・・生クリームもトマトソースもえびさんも残っちゃってるので（中途半端にね）
ちゃーちゃんと次の日のお昼にえびクリームのパスタにしてたべきっちゃいました。
ぽっちりおねがいしま〜す
栃尾名産、あぶらげでおかかねぎ袋
新潟県栃尾市の名産のあぶらげです。
あちらでは油揚げとは言わず「あぶらげ」と言うらしいです
お姑さんから「居酒屋でおいしかったから食べてみて〜〜」といただき、食べ方まで教えてもらったのでそのとおりに作っちゃったぁ
日本酒、焼酎が進むお味ビール大好きダーリンには「いまいち・・・あげすき違うし」と撃沈舅とわしわし食べといたわ
このあぶらげさん、すっごい厚みがあるんよ
普通の油揚げの３倍の厚さはあるのであつあげと油揚げの中間って感じで１枚で食べ応え十分
近所のスーパーで見てみたらイトーヨーカドー系列のヨークマートさんで売ってたから今度はこれだけをかりっと焼いてあてにしよっと
栃尾名産、あぶらげでおかかねぎ袋
（材料）
栃尾のあぶらげ １枚
白ねぎ １本
かつお（細かいもの）６g
おしょうゆ 小さじ１〜２
（レシピ）
１）あぶらげの油をペーパーなど押して吸い取っておく。白ねぎは斜めの千切りにしておく
２）ねぎとかつお・しょうゆをまぜておく。あぶらげを横から切って袋状にしておく（３辺は切らないように注意）
３）２のあぶらげの中に２のねぎを詰め込んであいてる部分を爪楊枝などでとじておく
４）３をレンジで（６００w）２分チンをしてからトースターで焦げ目がついてかりっとするまで焼いていく
５）適当な大きさに切ってから上からおしょうゆをたらす
普通の油揚げでもおいしくできますよ〜〜、ご飯のおかづじゃないなぁ
のあてには最適(花音の意見だけどね)
ランキングクリックお願いします。めざせ１０位です
うちのオムレツ
昨日の花音家のばんごはんの一品のオムレツ。
オムレツって家庭によっていろ〜〜んな味がありますよねぇ
お野菜がいろいろ入ってたり、たまごと具を一緒に混ぜ込んで作ったりとかね
花音家のオムレツは母の味です。
母のオムレツはたまねぎとひき肉だけのオムレツなんだけど花音家では子供用にとにんじんをプラスして作ってます。
シンプルだけどおしょうゆで食べるのでご飯はもりもりすすんじゃうんだなぁこれが
うちのオムレツ ３人分
（材料）
たまご ６個
たまねぎ ３５０g
にんじん １００g
豚挽き肉 １００g
オリーブ油 大さじ１/２
塩 小さじ１/４
こしょう しょうしょう
（レシピ）
１）たまねぎは薄めにスライス・にんじんは細めにせんぎりにする
２）フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉をいためていく
３）ひき肉の色が変わったら、たまねぎとにんじん・塩を入れてたまねぎがしんなりするまでいためていく
４）３に少々こしょうを振ってざっとまぜ。火を止める
５）たまごを２個づつときほぐし、フライパンに流しいれ（強火）２回お箸で混ぜてから半熟で残ってるたまごをフライパンに満遍なくまわし具材を真ん中よりやや横に乗せてくるんでいく
６）器にもったらおしょうゆを好みの量かけてからいただく
たまごにたまねぎってだいたい、家にある食材なのでおかずが少ないかな〜って時にも大活躍。
ひき肉じゃなくっても豚バラでもおいし〜〜具が残ったら次の日のお昼ご飯にオムライスかチャーハンになっちゃいます
やっと明日は週末。たのしい週末をお過ごしくださいね〜〜
お疲れモードな花音に愛のクリックを（笑）
お豆腐の照り焼き 温玉のっけ
今日は久々におうちで家族そろってゆっくりしてます
外は風がつよすぎなので子供たちはパパと一緒にゲームしてるわ
おやつの時間になると３人そろって「おなかすいた〜」っていうんやろうなぁ。なので今のうちにカキカキしとかないと〜〜
今日のレシピ。お豆腐料理が嫌いなダーリンが食べれたのです。タレをちょいっと濃い目にしたからかな？？
お豆腐の照り焼き 温玉のっけ
（材料）
お豆腐 ３００g （絹でも木綿でもお好みで）
温玉 ２個
片栗粉 適量
まいたけ 適量
しょうゆ ２５cc
酒 ２５cc
みりん ２５cc
（レシピ）
１）お豆腐をキッチンペーパーなどで包み、レンジで３分チンして水切りをする
２）１を冷ましてから１ｃｍ厚さにスライスして片栗粉をはたく
３）フライパンに大目のサラダ油を熱し２を焦げ目が少しつくまで、かりっと焼いていく
４）お豆腐が焼けたら、いったん取り出して余分な油をペーパーでふき取りお豆腐をもどしいれ、まいたけも一緒にフライパンに入れる
５）４のフライパンの中にしょうゆ・酒・みりんを加えて、強火で味を絡ませていく
６）器に５をもって上から温玉をのっける。好みで山椒や七味をふりかけてめしあがれ
さてと、ダーリンに子供と遊んでもらってる間、ちょっと読書でもしてこよっと！
きてくれてありがとうございます。ポチッとおねがいします
市販だしでとろろん茶碗蒸し
今日は東京で初雪がふりました〜〜
今年はふらへんやろなって思ってたのに今頃になって降ってきて寒いよ・・・
でもふったんはたったの５分らしいのですが
２月はあんなにもふゆじゃないってくらいの陽気が多かったのに３月にはいってから寒いひが多いから春はまだまだなんかな〜
桜も開花が結局ちがってたらしいし春が待ち遠しいな
市販だしでとろろん茶碗蒸しのレシピは続きから
今日もぽちっとお願いします( ^.^)( -.-)( _ _)
麻婆豆腐
ダーリンがいると作れない麻婆豆腐
昨日は夕飯がいらないダーリンだったので２週間くらい前からむしょ〜にたべたかったこのメニューに決定
ひさびさの麻婆豆腐ばりうまご飯にど〜んとかけて食べるのがおいしかった
ちょっと豆板醤大目(レシピより)にしたから口の中ボーボーしとったけどこの辛さがたまらんよ
お財布にも体にもやさしいお豆腐料理は給料前のメニューに最適
麻婆豆腐のレシピは続きから
ランキングに参加しています。ぽちっとしていただければすごくうれしいです
あけましておめでとう
もう５日だけどやっとこさ今年初のブログ更新です
あけましておめでとうございます！今年も花音そして毎日幸せうちごはん☆をよろしくおねがいしま〜す
昨日の夜中に実家から帰ってきてまだまだお正月気分抜けへんわ〜
それに実家ではお料理を１回しかしてへんから腕がなまってます・・・・
明日からはダーリンもお仕事やからお正月ボケしてられへんしっかりご飯作っていきます。
今年の目標は・・・・盛り付け＆写真の腕をあげることかな。盛りつけだけでおいしさＵＰするもんね。これもがんばっていきまっせ〜
本日のレシピはしょっぱなからレシピってもんやあらへんわ。めさめさんこ手抜きだけど栄養抜群さんなのでご紹介
お豆腐のサラダ ２〜３人分 (材料) お豆腐１丁 トマト１／２個・・・1ｃｍのさいの目切りにする アボカド１／２個・・・1ｃｍのさいの目切りにする 青じそ１０枚・・・細く千切りにする 市販のゴマドレ適量
(レシピ) お豆腐は１丁を半分にして1ｃｍくらいの厚さにスライスし器に盛りつける
お豆腐の上からトマトとアボカドを散らしゴマドレをかけて上に青じそをもりつける
お豆腐とゴマドレって組み合わせやといくらでもおなかにはいっていく〜〜 ヘルシーやしお正月ちょっぴし増えた体重を戻すのにも人役かってくれる豆腐！！ 日本酒にもビールにも焼酎にもいいつまみになるよ〜
ランキングに参加しています。ぽちっとしていただければすごくうれしいです
きのこたっぷりクリームオムレツ
クリーム系大好き花音は冬になるとほんまにしょっちゅうクリーム系の物がたべたくなる。タマゴとクリームも好き、きのことクリームも好き
そんな２つをドッキングさせて花音好みの晩ご飯(う〜ん幸せ)
子供たちもがつがつ！ご飯の上に乗っけてたべちゃいました。 どうせならケチャップ味のごはんにしてオムライス風にしてあげたらよかったかな
きのこたっぷりクリームオムレツのレシピは続きから
Author:花音
見てくれてありがとうございます。
毎日楽しく過ごすをモットーにのダーリンと６歳（男）４歳（女）ヨーキー１匹とひっそり暮らしています。
できるだけ手作りを心がけたま〜に手抜き！（笑）
そんな我が家のばんごはんやレシピなんかをのっけてます。
ランキングに参加しています♪よかったらクリックお願いします。 ブログを書いていく上での励みになります♪
辛さ控えめでとっても重宝する逸品だよ。パスタに和え物にご飯にとなんでもこい！
激安な食器がたくさん。真っ白でとってもかわいいよ〜
