毎日幸せうちごはん☆
ワッフルと１４日のばんごはん
1ヵ月半ほど前に作ってUPするん忘れてたワッフル
しっかりタイプではなくふんわりタイプなので朝ごはんにもおやつにももってこい(^。^)v
甘さを控えめにして、熱々のワッフルにチーズやハムを乗せて食べたり。アイスや生クリームをのっけて食べるのも好き
今回は生クリームとイチゴのジャムでおやつでした。
ワッフル ８枚分
(材料)
強力粉 ７０g
薄力粉 ８０g
砂糖 ５０g
ドライイースト ５g
卵(L) ２個
牛乳 ２５０cc
無塩バター７５g
(下準備)
バターは溶かしておく・牛乳は温めて(６０度くらい)から溶き卵と合わせておく・粉類を合わせてふるっておく
(レシピ)
１)ボウルに粉類と砂糖とイーストを入れて泡だて器なのでざっとまぜあわせ、牛乳液(ぬるく冷ましたもの)を一度に入れて泡だて器でだまにならないように混ぜ合わせる
２)１の粉っぽさがなくなったら、溶かしバターを加えてよく混ぜて滑らかにする
３)ラップをかぶせて３０度くらいのところに１時間ほどおいて発酵させる(生地が少し膨らみ泡がぷつぷつしてくる状態)
４)ワッフルメーカーで焼いていく
ハムやチーズをのせてたべるってときは砂糖を半分くらいにしてもいいかもよ。
14日のばんごはん
からあげ おろしレモン和え切りこぶのペペロンチーノ(母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記)白菜の切っただけサラダごはん味噌汁(麩)
ふうくんのリクエストのからあげ。
最近揚げ物続きで作ってる最中に食べたくなくなるぅ。
とりあえずレモンとだいこんときゅうりのおろしでさっぱりさせたら子供たちには不評でした(°◇°)~ガーン
さ〜て今週も始まり。元気にがんばってこう！ポチトよろしくです
チョコドーナツとまん丸シュガードーナツ
ふうくんのリクエストで作ったドーナツ。
レシピは雑誌に載ってたものをすこ〜し変えてつくってくみたんだけど、ふんわりよりもしっかり目な生地のドーナツになりましたわ
本当ならもっとふわふわしたほうが花音好みなんだけどね
ドーナツ大好きふうくんは作った日のおやつに２個食べ、次の日の朝ごはんにもドーナツを１個。そしておやつにもドーナツと食べまくってくれたわ
作ったおやつをこんなにも食べてくれるのってわらびもち以来かも(^◇^;)
今度はクリーム入ったのがいいなって言われたのでまた作んなくっちゃね。
ドーナツ 5ｃｍのもの１０個分
（材料）
小麦粉 240ｇ
イースト 3ｇ
砂糖 35ｇ
牛乳 １００ｃｃ
たまご（L） １個
溶かしバター ２５g
☆板チョコ １枚
☆牛乳 大さじ１
☆カラースプレー 適量
★グラニュー糖 適量
（レシピ）
下準備）小麦粉をふるっておくオーブンシートをドーナツの大きさより少し大きめに切ったものを１０枚用意しておく牛乳を人肌程度（３５度くらい）に温めておく
１）ボウルにたまごを入れてときほぐし、牛乳、砂糖、溶かしバター、イーストの順に加えて混ぜ合わせていく。
２）１／３の薄力粉を加えて泡だて器で滑らかになるまでまぜる。その後、ゴムベラに持ち替えて残りの粉をいれ粉っぽさがなくなるまでひとつにまとめておく
３）３のボウルにラップをして1時間ほど寝かせて（2倍になるくらい）発酵させる
４）台の上に打ち粉をして生地を１．５cmほどの厚みに伸ばして型を抜いていく
５）抜いたものをクッキングシートにおき2次発酵（１．５倍くらいになればＯＫ）
６）１７０度の油に紙ごといれ（はがれたらすぐにとる）何度かひっくり返しながら揚げていく
７）☆をあわせてチョコをとかし、あら熱の取れたドーナツの表面につける（直接チョコの中においてつけると綺麗につきます。）
★もあら熱が取れたドーナツを入れてまぶす
型はコップとペットボトルの蓋でできますよ。
蓋の方のドーナツは上げるところころと丸いドーナツができます
蓋ばっかりで作って、いろんなアイシングをしてもちびっこ達はよろこぶだろうな〜
ちょっぴりランキング落ちちゃった〜ぽちっとよろしくです
ふわほわなパンケーキ
今日は何日ぶりの雨なんだろう？
昨日の夜の雨と、今日の午前中の雨のおかげで、今日はとっても涼しい〜
ただ、お外（お砂）では遊べないから残念なんだよなぁ、なので今日は砂場なしで自転車と虫取り（虫いないぞ！)でお家の前であそんじゃってます。
今日のお昼はひっさびさにパンケーキ。
子供と一緒に小麦粉をふるったり、混ぜたり。
焼いた後は好きなようにトッピングして楽しく一緒にお料理です
今日のトッピングは缶詰のフルーツと生クリーム、ケーキシロップ、バター、スプレーチョコ。
二人とも生クリームた〜っぷりなパンケーキをもぐもぐでしたよ。
ふわほわなパンケーキ 直径１０cm ６〜７枚
（材料）
小麦粉 ２００g
ベーキングパウダー 小さじ１
たまご（Ｌ） ２個
砂糖 １００g
牛乳 １００cc
無糖ヨーグルト ５０g
溶かしバター ４０g
（レシピ）
１）たまごと砂糖をボウルにいれ、泡だて器で白くもったりするまで泡立てる
２）１の中に溶かしバター・牛乳・ヨーグルトを入れて泡だて器でまぜあわせる
３）２の中に振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れて泡だて器で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
４）フライパンを熱してから一度、濡れ布巾の上において温度を落としてから弱火にして３をお玉に１杯ほどづつ焼いていく（表面がぽつぽつしてきたらひっくりかえす）
今日のちゃーちゃんが自分で選んだコーディネイト・・・・上と下があってません(^^ゞでも替えると大泣きしちゃうのでこのままで・・・・ヾ(＠°▽°＠)ノあはは
今日もぽちっとお願いします
夏のデザート（わらびもち）
クオカで買ったわらびもち粉で簡単おやつです。
ふうくんのリクエストなのですよ〜わらびもち大好きなので上の写真で2杯しっかりと完食です。上には黒豆きなこと黒蜜で
あつ〜くなるとアイスやわらびもち、水饅頭なんかだすとあっという間に完食。
冷凍庫にはチュッチュ（チユーペット）を必ず凍らす夏。
体の中から冷やすだけで冷房いらず！おなか壊さない程度に今年もチュッチュが活躍です
今日もレシピじゃないです・・・・(^^ゞ
今日、歯がぬけました〜５歳８ヶ月、これって早いのかな？お隣の歯もぐらぐらして抜けそうです。
幼稚園で育てた朝顔を持って帰ってきました。毎日、きれいなお花を咲かせてくれてます。もうすぐしたら種ができるかな？
レシピじゃないけどクリックしてくれるとうれしいです
カステラ
先週、作ったカステラ。
お家で作るカステラは自分の好みの甘さで作れるし、材料を考えても安いので年に数回だけど焼きます
今回もた〜っぷりたまごを７個も使って焼いたのでおっきなカステラができたよ〜
半分はお友達へ、半分は家用にほんわりあったかなミルク
と一緒が花音のお気に入り
底に敷いたざらめがかりかりでぅんまっ
カステラ(１９×１９×５)パイレックス角型１個分
（材料）
卵７個
三温糖１９０ｇ
はちみつ大４
強力粉２３０ｇ
牛乳大６
みりん大２
サラダ油大３
ざらめ適量
（レシピ）
１）卵は卵黄と卵白にわける
２）卵白に1/3の砂糖を加えかたくメレンゲをつくる
３）卵黄に残りの砂糖をくわえ湯せんにかけながら白っぽくなるまでまぜはちみつ・メレンゲ半量を加えさっくり混ぜる
４）3に振るった強力粉と残りのメレンゲを交互にまぜ牛乳・みりんサラダ油を加え混ぜる
５）クッキングペーパーを敷き、ざらめを入れてから生地を流し180度で5~10分。160度に下げて1時間ほど焼く
型は空き箱なんかでもＯＫだよ〜。きれいな空き箱ならそのまんまお土産にできちゃう
今日。昨日と雨〜
先週まで雨がなかったから暑くって
今日は小雨程度だし涼しくってすごしやすいかな
お洗濯がかわかないけどね
２日お天気が悪いと晴れてほしいな〜って思ったりわがままですよね(ーー;)
本日、引きもこりな花音にぽちっとおねがいしま〜す
メープルシフォン
CHOCOCOさんのところで紙コップでシフォンを作ってたのをみてまねっこしてみたんだけどさぁ、。どうも生地を入れるのがすくなかったみたいやわ
きのこのようにもこもこまでいかなくってさめたらちょっとしぼんじゃった・・・・
６個の分量でつくったけど４個で入れたほうがよかったな〜
次回リベンジ！！
ここ１週間でちょっと忙しさが落ち着いてパンやケーキが無償に焼きたくなって作ってるんだけど、もちろん家族で消費できるわけなくほとんどがお嫁にいってしまってます
でも作るのがやめれない〜〜その上味見しちゃってるからダイエットの意味もあらへんし・・・
GWのお友達の結婚式に向けてダイエットしなあかんのにぃぃぃ、甘いもの作ってる場合ちゃうわ(っていいながら今日もタルトやいちゃってるよ)
メープルシフォンのレシピは続きから
今日もぽちっとお願いします
レモンのクッキー
今日は朝から雨で久々にお家でゆっくり
先週から幼稚園が始まってその上早お帰り１週間
午後からはたんまり時間があるので必然的にどっかにいくはめになって
日中はおうちにいないから夜には主婦業がたんまり・・・・ＰＣする間もあんましなく(１１時にはねちゃってたの)ＵＰも今月はいってまともにしてなかったな〜
こんな忙しさからなのか今日は作りたいものいっぱい〜〜〜
朝からクッキーの生地を作って、シフォン焼いて(またレシピＵＰします)いつものシンプルな丸パンやいてハムパンやいて
ひっさびさにストレス発散、ちゃーちゃんはポケモンのＤＶＤみたり、一緒にパンの成形したりと２人の時間がゆったりすごせたわ。
前置き長！
レモンのクッキーはさくさくしててどっちかってとサブレって感じやわ
レモンの皮もたっぷり入れてみたからほおばるとレモンの良い香りが口から鼻へと抜けていく〜
バターたっぷりだけどレモンのおかげでサッパリと食べれるような気がするの
レモンのクッキーのレシピは続きから
簡単ピーナッツバター
ちょっと前に作ったものなんやけど
今年は節分にまく豆を殻付き落花生でやった花音家(最近豆まき用に売ってるよね) 投げた後はもちろん酒のあてやちょっと口寂しいときにぽりぽりするんやけど大量にまいた落花生なくならへんよ〜
少しでも消費のためにフードプロセッサーで簡単にピーナッツバターにしてパンつくりや胡麻和えならぬピーナツ和えにとただいま消費中です
作った翌日にはベーグル生地に塗り塗りして巻き込んでピーナツベーグルにしたんやけど味見もせずにお友達へお嫁にやりました。味はどうやったんやろ〜
簡単ピーナッツバター (材料) ピーナツ(薄皮もむいたもの)２５０ｇ 砂糖２００ｇ・・・味はお好みで加減してね
(レシピ)
すべての材料をＦＰに入れてペースト状になるまで攪拌する
ただこれだけです。ピーナツバター好きな方はぜひお家で無添加で作ってみて〜
日曜はお天気悪いしダーリンもいないので子供とおうちでだらだらすごしそう・・・・
今日カードわすれてビデオ借りれへんかったからビデオでも借りにいこうかな〜(ポケモンだけど)
ぽちっとクリックしてくださ〜い( ^.^)( -.-)( _ _)
真っ赤なりんごジャム
昨日は野菜室を占領していたりんごでジャム作り ＢＲＥＡＤ ＮＯＴＥのＴＯＭＯ．．さんのとこでみてピンク色に一目ぼれしちゃったジャムなのよ〜レシピはもっと簡単にさせてもらっちゃってますが・・・・
りんごは好きなんだけど毎日は食べれへん・・・ 子供もダーリンもりんごはまったく食べてくれへんし
家に大量(４個以上は大量な花音家)ににあった頂物のりんごで簡単にりんごジャムを作ったよ〜ジャムにしとったらパンにつけて食べたりアイスにかけたりパンに包みこんで焼いたり冷凍もできちゃうのでどうにか消費できるやろっと
まっかなりんごジャム (材料) 紅玉(他でもｏk)６個 砂糖１２０ｇ レモン汁大さじ２ (レシピ) りんご２個は芯と皮をむいて８等分くらいにして５ｍｍ幅にいちょう切りにする
りんご４個は皮をそのままに残して芯だけとってレモン汁と一緒にいれてフードプロセッサーですりおろす(なければ手で)
鍋に砂糖・りんごを入れて強火で沸騰させる
沸騰したら弱火にしてアクをとり(あくが気になるようなら)蓋をして１５〜２０分ほど煮込む
熱いうちに煮沸したビンにいれ蓋をしてさかさまにして粗熱をとるか粗熱が取れてからタッパなどにいれて冷蔵庫で保存するかしてね〜
結構甘めなジャムになるのでお砂糖はりんごで調節。 すっぱいのが苦手な人はレモン汁を大さじ１くらいにしても平気よ。 りんごは皮ごと使うのでしっかりと洗ってワックスを落としてくださいよ〜〜
ピンクがめっちゃきれいなジャム。さめて冷してそのまま食べてしまってる花音です。
結局今日はクッキーは作らずに近所のヨーカドーに行ってちょっと遊ばせてきちゃいました。 かわりに夕方から一緒にピザを作って今日の夕飯に。 ちゃーちゃんは自分で作ったからかテーブルに乗り出してがっついてたわ・・・ 女の子なのに〜〜〜〜
かぼちゃのパウンドケーキ
金曜の朝にお友達にお礼の意味も込めて焼いたかぼちゃのパウンドケーキ。うちの子たちあんましケーキ類に飛びついてまでは食べてくれないので最近はもっぱらプレゼント用に作ることが多くなったパウンドケーキ。
この日はかぼちゃのペースト缶があったのでハロウィンも近いのでかぼちゃにしたの〜はしっこをちょっと味見。 甘さも丁度でかぼちゃもしっかり主張しておいしかった〜でも端っこのうす〜いのしか食べる分なしです。
(材料) １８ｃｍ×８ｃｍ バター１００g 砂糖８０g たまご２個 かぼちゃペースト１００g 薄力粉１００g ベーキングパウダー小さじ１
(作り方)
バターは室温にもどしておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。たまごはといておく。オーブンを１６０~１７０度に温めておく(お家のオーブンによって微妙に違います)
ボウルにバターをいれて泡だて器でクリーム状にする
↑に砂糖を２．３回に分けていれながら白っぽくなるまですりまぜて十分に空気をいれる
溶きほぐした卵を少量ずついれてよく混ぜ合わせる
小麦粉をふるいにいれて３０cmくらい上からボウルに一気に振るいいれ(空気が入る用に)へらで練らない様にまぜてる(へらで切る様にしながらボウルを手前に回してつやが出るまでまぜる)
かぼちゃペーストをいれてまぜる (マーブル状になるように軽くまぜる)
型に流しいれ２０cmくらいの高さから落として九九気を抜き真ん中をへらでくぼませる
１６０度〜１７０度で４０分ほど焼く
マーブル状にするつもりがちゃーちゃんとしゃべってたらまぜすぎました。でも花音はマーブルよりもこっちの方がスキだな〜。
マーブルにしないんやったら薄力粉の前にペースト加えてもいいかも・・・
今日の出来事は続きからどうぞ♪
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Author:花音
見てくれてありがとうございます。
毎日楽しく過ごすをモットーにのダーリンと６歳（男）４歳（女）ヨーキー１匹とひっそり暮らしています。
できるだけ手作りを心がけたま〜に手抜き！（笑）
そんな我が家のばんごはんやレシピなんかをのっけてます。
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辛さ控えめでとっても重宝する逸品だよ。パスタに和え物にご飯にとなんでもこい！
激安な食器がたくさん。真っ白でとってもかわいいよ〜
