ベーコンエッグバーグ。。。3日間のばんごはん

今日はおひなさま。
女の子の節句なんだけど、あんまりお雛様に興味のない我が家の娘さん。
まだまだ、見るものよりも食い気のようです（笑）

そういや・・・はまぐり買おうとしたら中国産ばっかり。
国産になると1個（1パックじゃないよ）500円代（かえません・・・・）
中国産はこわいしねぇ。

 

29日のばんごはん

ベーコンエッグバーグ
ブロッコリーの豆乳スープ
コーンとトマト

 

 

1日のばんごはん

わかめとじゃこの塩焼きそば
白菜と豚バラのミルフィーユ（しょうがじょうゆ）
いかと三つ葉のワサビマヨ
ごはん

 

2日のばんごはん

かつおのたたき
ソーセージとほうれん草のたまごとじ
大根と牛佃煮のサラダ
ごはん
味噌汁（わかめ・豆腐）

 

 

  
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チキンとホタテのオレンジ照り焼き

 

こんばんわ！来ていただいた方、ありがとうございます。

気づけば1週間も更新してなかったのね。
ばたばたして写真を撮り忘れたり、PCに向かっても違うことをしないといけなかったりでなかなか時間がとれないのです。
まだまだ、ブログよりもPCでしなきゃ〜いけないことがあって・・・・（サークルのアルバムつくりなんだけどね）
1週間とか更新できないかも（できるだけがんばります(^^ゞ）

献立写真がないので本日はレシピで・・・・

チキンとホタテのオレンジ照り焼き

（材料）
チキン　400g
ホタテ　10個
☆しょうゆ大さじ3
☆酒　大さじ2
☆マーマレード　大さじ2〜3

（レシピ）
1）鶏肉は一口大に切り片栗粉を薄くまぶす。☆をまぜあわせておく

2）フライパンに油を熱し、皮面から鶏肉を焼いていく（出た油はこまめにとりのぞく）

3）2に火が通ったら☆をあわせたものを2/3入れて鶏肉に絡め少し煮詰める

4）別のフライパンで同じように薄く片栗粉をまぶしたホタテを焼き残りの☆を入れて煮詰め絡める

ホタテとチキンは別々のフライパンでしてくださいね〜
チキンだけでいいの！って場合は上に表記した調味料でもできます。残ったたれはお野菜をた〜っぷりしいて一緒にたべてみてくださいね

  
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ポークトマトレシピ。。。ばんごはん

 

今日はひっさびさに強風もなく穏やかなお天気。
風がないと日差しがぽかぽか感じられるよね。
久々に自転車に乗ってお買い物にいってきました。なんとなくもうすぐ春がくるような陽気が気持ちかったなぁ（春はまだまだだけど・・・）
でもでも。明日からは１０度くらいになってあったかくなるらしいよ。

ポークトマト　４人分
（材料）
豚こま肉　３００g
たまねぎ　１個
インゲン　２０本
トマトピューレ　大さじ５
ウスターソース　大さじ２
塩コショウ　少々

（レシピ）

１）たまねぎはくし型に適当な大きさに切っておく。インゲンは半分に切る

２）熱したフライパンに油をいれたまねぎを入れしんなりするまで炒めたら取り出しておく

３）そのままのフライパンで豚肉をいため、色が変わってきたらインゲンとたまねぎを入れてしっかりと豚肉に火が通るまでいためていく

４）3に軽く塩コショウをしてからトマトピューレとウスターを加え、味がなじむように炒めていく

トマトケチャップがなかったので今回はトマトピューレで。
ウスターも加えてケチャップよりも甘みは少なめです。甘みがほしかったらすこ〜し蜂蜜なんか加えてもいいかもよぉ。

 

１８日のばんごはん

ポークトマトとサラダ菜
ジャガバター
もやしと卵のとろみスープ
ごはん

 

  
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大根と豚バラのたいたん。。。ばんごはん

 

今日はと〜ってもあったかい (＾。＾*))((＾Ｏ＾)v ってかコート着てると日差しが暑いです。
こんなお天気◎なので初スケートにいってきたのです。
ちゃーちゃんは３０分で断念してその後は場内の一角に雪が積まれてる雪遊びコーナーがあったのでそこでダーリンと雪あそび。
ふうくんは花音と一緒にずっとスケートです。１時間で一人で滑れるようになり（すごい小刻みなすべりやけど）一緒に滑ってもたのしかったぁ。ただ足腰が痛くてすでに筋肉痛。
こりゃ明日がこわいなぁ（￣□￣；）！！

 

 

１０日のばんごはん

大根と豚バラのたいたん
ターサイのゴマドレおひたし
幼稚園でもらってきた魔法のｍｅｎｕで野菜炒め
冷たいそうめん

季節はずれなそうめんだけど、一番最初になくなった人気者。

幼稚園でもらってきてから、ずっと作ってとねだられていてようやく作ったよ。
にんじんとピーマンをふうくんに切ってもらいました。
自分で作ったのは格別なのかいっぱいたべたなぁ

 

 

  
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中華春雨バーグレシピ。。。ばんごはん

 

昨日おとといとふうくんの風邪がうつってダウン。
ひっさびさに熱をだしちゃいました。骨盤が痛くて痛くてまともにご飯もできず・・・
インフルエンザじゃなくてよかったけど。久々の熱はつらかったなぁ

そんなわけで写真は４日のばんごはんなのです。ひさびさレシピもだしますよぉ

中華春雨バーグ　１２個分
（材料）
合いびき肉　５００g
にんじん　８０g
たまねぎ　１００g
セロリ　５０g
パン粉（乾燥）　大さじ４
牛乳　大さじ４
卵　１個
塩　小さじ１/２弱
こしょう　少々
春雨　１００g
☆水　４００cc
☆ウエイパー　小さじ１
☆塩　小さじ１/２
☆しょうゆ　小さじ１

（レシピ）
１）フライパンに☆をすべて入れて沸騰させながら調味料をかき混ぜてとかし、沸騰したら春雨を入れて水分がなくなるまで中火で火を通す。火を止めてそのまま冷ましておく

２）ボウルにパン粉と牛乳を合わせてふやかしておく。にんじん・たまねぎ・セロリをみじん切りにする

３）２のボウルに野菜のみじん切り、合いびき肉、卵、塩コショウ、１の冷ました春雨を適当な長さに切ったものを加えてしっかりとまぜていく

４）好みの大きさにまとめて（おにぎりを作るようにまとめるとばらけないです）フライパンで火が通るまで焼いていく（片面３分くらいふたをして）

このままで味はし〜っかりとついてるけど、足りなかったら酢醤油やポン酢をかけてもおいしいよ。

ワンプレートで４日のばんごはん

中華春雨バーグ
レタスたっぷりポテサラ
京菜のたいたん
ふりかけごはん
コーンスープ

コーンスープはクリームコーン缶に牛乳とコンソメを加えて煮立たせ塩で味を調えたもの。
粒コーンいっぱいで子供に人気なスープです。

 

  
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鶏とみつばの炒め物。。。ばんごはん

３日前のばんごはん・・・・

鶏と三つ葉の炒め物はオイスター味で。
いためるとみつば独特の味も薄らいで子供も食べれるようです

２８日のばんごはん

鶏とみつばの炒め物
トマトの野菜スープ
大根のツナサラダ
こぶと豚のたきこみごはん（クーブジューシー）

野菜のうまみでやさしい味のスープ。
これ１杯で結構おなかがいっぱいです。
久々なクーブジューシー。こぶのうまみたっぷりでうまいよ〜

 

 

  
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てんきちかあちゃんのレシピで。。。ばんごはん

 

てんきち母ちゃんのレシピ。うますぎです。
さすがうんま〜揚げ。
名古屋の手羽先みたいな感じ。甘辛でうんめ〜〜
かなりの数を作ったけど（３０本くらい）完食でございます。

 

21日のばんごはん

手羽中のうんま〜揚げ（てんきちかあちゃんレシピ）
にらもやし炒め
野菜スティックのゴマ味噌ディップ
ごはん
スープ

ごまみそディップは、味噌大さじ２・すり黒ゴマ大さじ１・蜂蜜好みの甘さ分
で混ぜたものをお野菜につけていただいてください。
見た目は悪いけど（黒いからね〜）子供ももりもり食べてます

 

２２日のばんごはん

鮭の塩焼き大根おろしを添えて
キャベツのシチュー
ジャガイモの摩り下ろし焼き（たまねぎ・ハム）
ごはん
残ってるお豆さん

  
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チキンソテーのタマゴタルタル

 

ワインが飲みたい〜っていうので、ちょっぴしワインに合うおかずで。
写真は子供と３人のばんごはんのなのでおつまみがまったくうつってないけど。
いつもよりも遅めに帰ってきたダーリンには、チーズとクラッカーでワインのあても出しときました。
花音はワインより・・・日本酒（出来立て上善水の如し）をいただいたのでサキイカをあてに（親父くさいでしょ〜（笑））

 

１９日のばんごはん

チキンソテーのタマゴタルタル
レタスとトマト
フランスパン
ほうれん草のゴマドレ
スープを作るのを忘れてたので写真の後にカップスープだしときました。（お湯で溶き溶きのやつね）

  
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ＨＡＰＰＹ ＭＥＲＲＹ ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ。。。ばんごはん

 

ＭＥＲＲＹ　ＣＨＲＩＳＴＭＡＳ！！
我が家では今日はダーリンが仕事でみんなでばんごはんを食べれるかわかんないので
一足早く、昨日のイブイブにクリスマスをしたのです。
そして、今日は朝っぱらから起きるなり。
「サンタさんがまだきてない」と泣きそうなちゃーちゃん。
夕方の今も、まだかな？まだかな？と楽しみに待ってます。
お利巧にしないとこないよ〜の言葉も今日まで3(-_^;)。今日は喧嘩しないでおりこうさんにしてる我が家の怪獣二人。

 

 

 

23日のばんごはん

 ローストチキン
カルボナーラ
サーモンのサラダ
バケット
クリスマスのケーキ

 

チキンでお肉はあるので、サラダはサーモンの刺身を買ってきてのっけてみた。
刺身好きのふうくんががっつくかな？っと思ったんだけど・・・昼に食べすぎか？！思ったより食べへんかったなぁ(ToT)

 

 

生パスタを使って、ダーリンの好物のカルボナーラに。
最後にちょっぴし残ったのは本日の朝にオムレツにリメイクして完食です。

皆様、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね

  
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ぱりぱりのっけのポークいため。。。ばんごはん

 

さむいね〜〜さむい。
家にいるよりも、買い物に行くために自転車をかっとばしてる時がいちばんあったかい(いや？あつい)なぁ。
さっき、わんこの散歩に出たらご近所さんからおいしそ〜〜なおでんっぽいにおい
冬のにおい〜おなかがぐ〜っとなっちゃった。
我が家では一冬に１．２回しかでてこないおでん(おでんだけでは不満らしいのが原因だ！)
食べたいな〜嫌がられてもいいからそろそろつくろうかな〜

 

 

１９日のばんごはん

ぱりぱりのっけなポークいため
ほうれん草の白和え
切干大根
子供だけ。チキンライス
お味噌汁

炒めた豚肉の上に揚げた餃子の皮とマヨをトッピング
子供たちが上ばっかりたべちゃった・・・
ダーリンはあったかいおかずがないと不満・・・・リメイク品が下に・・・

 

子供たちが上を食べちゃったので、残ってたお肉とこんにゃく、ねぎで韓国風な煮込みにへ〜んしん！！
体ぽかぽかです。

  
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