毎日幸せうちごはん☆
お知らせです
このたびこちらのブログさんからお引越しをすることにしました。
ブログをしてると、更新しなきゃ。とかきえちゃうといらいらしたり・・・・なんか義務感のようなものがあったりでなんとなくブログに心の余裕がなくなる自分がいます
これからはクックパッドさんの方でゆっくり、自分の時間があるときにレシピやばんごはんの献立をUPしていくことにしました
こちらにあるレシピも時間のあるときにでも序所に移していこうかな、と考えております。
今までこちらにメッセージくださったかた。お友達になってくださった方。足を運んでくださった方。ありがとうございます。
よろしければクックパッドの方にも見にきてくださいね。
クックパッドさんのURLは↓からとんでいってください。
ディズニーシー
この４日間どたばたな毎日でPCにも触れない状態でした。明日は運動会で朝５時くらいには起きてお弁当を作って席とりに行ってまいります。
そんなどたばたな今週。関西から幼馴染がきてくれて、一緒にディズニーシーに遊びに行ってきました。ふうが８ヶ月くらいのときに行って以来の５年ぶりのシー。
すっごいショーも豪華になってたし、乗り物も増えててめちゃんこ面白かった〜子供たち、初ジェットコースターだったんだけど、へっちゃらで肝っ玉すわっとりますわ。
花音の一押しは今年、新たに加わったアメリカンウォーターフロントにある「タワー・オブ・テラー」フリーホールみたいなんだけどさすがにディズニー、いろんな仕掛けがありますわ。（ふうでも乗れたのですよ）
シーではなかなかキャラクターに会えないんだけど、はいってすぐに会ったピノキオ。あんましかわいくないです。（爆）
アリエルのとこにあった乗り物。くるくる回って大人は気持ちがわるくなる〜。子供たち、花音とは一緒にのってくれず余っちゃうのでカメラマンに・・・(ToT)
「ウォ〜」っと楽しそうなふうくん。
次回はダーリンもなんとか説得してランドに家族そろっていってみよう。子供たちはランド大好きだもんね。
「レシピブログ」モニター「リンクス」でレシピ
１６日に我が家に届いたモニター品の日本ハムさんの「リンクス」
スパイシーなポークと子供が好きなチキンとの２種類。
チキンのほうは普通に朝ごはんにたべちゃって写真なしです(^^ゞポークのほうはあっさりカルボナーラとおあげのピザに使わせていただいたのです
あっさりカルボナーラ
（材料）
ポークリンクス ４本
パスタ ２００g
牛乳 １００cc
たまご（全卵） ２個
粉チーズ 大さじ２
塩 適量
あらびき胡椒 少々
（レシピ）
１）スライスしたリンクスをフライパン（油なし）で炒めてカリッとさせておく。パスタをゆでる
２）ボウルにたまご・牛乳・粉チーズをいれ、しっかりと混ぜたら１をくわえておく
３）パスタをざるにあげてから水をきり、もう一度なべにもどし２もなべに入れて中火の火にかけて混ぜ合わせ塩で味をととのえる
（火にかけすぎるとたまごがモロモロになるので注意）
４）器にもり。好みの量のあらびき胡椒をかける
こっちは酒のあてにと作った１品。
油揚げの油をペーパーで吸い取り上にスライスしたリンクスとチーズをのせてトースターでやくだけ。上からケチャップをかけてます
スパイシーな味が揚げのピザに良い感じ！！
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ちゃーちゃん４歳のBIRTHDAY
ちゃーちゃんと一緒に作ったケーキ。
デコレーションはやっぱり苦手・・・なんかクリームいっぱいって要望うけつけたらぐちゃぐちゃになってもたわ。
この後だんだん斜めに崩れていきやった(°◇°)~ガーン
この時期はイチゴがないからなんかケーキに華やかさがたりへん。
ちゃーちゃんにいろんな果物の提案しても「いやだ」「のせない！」ば〜っかし。唯一、ＯＫを出してくれたんが”ゴールデンキュウイ”と”オレンジ”だけでした(^^ゞ
「このままたべたらだめ？」「いいよ〜たべちゃいな」ってことでそのままいっちゃいます（笑）
「おいし〜」パクパクいっとりますよ〜横からふうくんも登場して一緒に
数分後。。。こんなにぐちゃぐちゃになってもうたわ
晩御飯のリクエストはカレー、でも昨日食べたやん。
結局カレーの残り+大好きなコーンスープとなぜかふうくんのリクエストで鉄板焼(゜゜;)＼(--;)ォィォィ
ご飯のあとにもケーキを食べてました。
ちゃーちゃんの誕生にぽちりとよろしくです
野菜の巣篭もりと18日19日の晩御飯
ありゃりゃ・・・・よそうときにたまごがぐずれちゃった(^^ゞ
野菜の巣篭もり
（材料）
エリンギ １パック
白菜 １／８株
たまご４個
天かす 適量
☆しょうゆ 大さじ２
☆みりん 大さじ２
☆酒 大さじ２
☆砂糖 お好みで
（レシピ）
１）エリンギは適当な大きさに手で裂いておく。白菜は１．５cm幅に切っておく。
２）フライパンかおなべに天かすとたまご以外の材料をすべていれ強火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火〜中火で白菜がくたっとするまで煮る
３）２の中にたまごを割り落とし、蓋をしてたまごが半熟になるまで中火で火を通す。最後に天かすを上からかける
１８日の晩御飯
かぼちゃのごまバター野菜の巣篭もり（白菜・エリンギ）とりのおろしそ和え
かぼちゃのごまバターはダーリンに不評。
おかずじゃなくおやつな味がどうも口に合わなかったみたいで一口しか食べなかったわ。
やっぱり、酒のあてのためには甘辛く炊いたほうがいいみたいね。
１９日の晩御飯かつおの刺身枝豆ガーリックスペアリブ（鶏の手羽中）大根サラダ
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豚こまの握りからあげと９月５日の晩御飯
昨日は子供たち晩御飯なし
ばあちゃんとこでのお食事だったのでこんな酒飲みメニューな献立
今日もたぶん明日もいないので酒飲みメニューだな！
だんだん、台風が近づいてきてるような風がふいてきたよ。昔からなぜか「台風」ってのにわくわくしちゃいます（非常識でごめんなさい）ニュースで見る波しぶきが好きで今日もどきどきわくわくしながらTVに釘付けになってしまってる花音です。
台風圏内にいらっしゃる方、十分注意してくださいね。
５日の晩御飯ししゃも和風スパサラ（昨日の残り）チクキュー豚こまの握りからあげ煮物（はんぺん・イカフライ・がんも）
豚こまの握りからあげ ２人分
（材料）
豚こま肉 １５０g
もやし １／３袋
ニラ １／３束
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１／２
片栗粉 大さじ１
１）ボウルに豚こまとしょうゆ、みりんを入れてもみこむ。ニラは３cm幅にきっておく
２）１の中にもやしとニラを加えてまぜあわせ、１時間は冷蔵庫で味をしみこませる
３）２に片栗粉を入れて混ぜ合わせ、８等分し、手で握って形を整えて１８０度の油で狐色になるまで揚げていく
ビールのお供にいいよ
濃い味が好きな方はもうちょっとおしょうゆを増やしてもいいかな〜
ダーリンにはお褒めの言葉を久々にいただいた一品でございます（笑）
野菜も冷蔵庫にあるもの入れるともっとボリュームＵＰできるなぁ。人参やきのこ類を一緒にしてもおいしそうだなとか作った後に思ってしまったわ(^^ゞ
子供にはお野菜一杯で作ってたべさそっとね
お弁当のおかずにさめてもうまうま〜〜(*^_^*)
ちょっぴり台風でわくわくしてる花音にぽちりとね
素敵なプレゼント
先週届いた素敵なプレゼント
１８年ほどの大親友の妹さんが作った、ちいさなちいさな一輪挿し？とでもいうのか？
直径は２ｃｍ程度の小さなものなんだけど、関西に帰って親友のお家で見てから一目ぼれ。
作って〜っていう花音のわがままを聞いてくださって、花音の手元にやってきたのです。（ありがとね〜）
玄関にちょこんと置いてるんだけど、見るだけで心が和む〜
玄関って場所にあるだけに子供たちも見て「かわいいね〜」って最近はちょっぴり大きくなって陶器に入れた観葉植物を飾れるようになってきたから、お水上げたりお世話してくれることもできるようになったようです
今日から花音家もお盆休みに突入です。今年は実家に帰らないけど、何かとお出かけをもくろみ中。１６日まではお休みなのでブログの更新はどうなることやらって感じですの（笑）
足を運んでくださった方ありがとございま〜す。
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梅干しつくり
ようやく、注文していた熟した梅が我が家にやってきました〜
一昨年に大量に（２５キロ）つけて２年かけて消費（実家の父がね）してたので、去年は作らず。今年は大好きな梅の匂い
プラムのような甘〜〜い匂いが漂ってます
来年もつけたいから今年は１２キロに抑えてつけこみますよ〜
梅干つくり
（材料）
梅干 １０キロ
塩 １キロ（１０％）
３５度の焼酎（ホワイトリカーでＯＫ）３００ccくらい
（レシピ）
１）梅干はよ〜く熟してから（黄色くなってきたら）１晩お水につけます
２）翌朝、水から取り出して水を切り、ヘタを楊枝でっていきます
３）焼酎をボウルに入れ梅干をさっとくぐらせてから入れ物に並べていき。途中２００gの塩を梅の上に振り掛ける
４）また、梅をならべて今度は３００gのお塩を振り掛ける
５）最後の梅を全部ならべて残りの塩をふりかけて重石をのせる（５キロの重し）
６）１〜２日くらいですっごい水が上がってきます。（１週間くらいしたら重石は半分くらいに減らします）そのまま土用干しまでおいときます
７）土用干しが来たら、１つ１つをざるに並べて（重ねない）お天気の良い日に３日３晩干します。（夜は家の中に入れます）
最初の日は梅酢もビンなどに入れて日光に当ててください。
２０％以上の塩分の時は我が家では焼酎は使いません。でも１０％っていう塩分がかなり低くしてるのでカビ防止のために焼酎を使うようになったのです
結構、適当にやってる花音ですが、なんとか毎年うまくいってます。３日３晩って書いてるけどお天気によってはもうちょっと長めに干すときもありますので〜〜
今年もカビがはえませんように！！
今日もぽちっとお願いします
焼肉のタレ BY花音家
最近、レシピ載せるようなばんごはんを作ってない花音です
お肉やいただけ〜とかレシピに載せたことあるものとか・・・なんかお料理にだらけてる期間がやってきたみたいやわ（たまにあるのです）
パンもひさしくやいてないな〜でも焼肉タレのタレは買わずにちゃんと作っております
焼肉タレ
（材料）
しょうゆ 大さじ４
味噌 大さじ３
酒 大さじ１
はちみつ お好みで（小さじ１〜）
おろしたまねぎ 大さじ３
おろしにんにく 小さじ１〜２
おろししょうが 小さじ２
（レシピ）
すべてを混ぜ合わせておなべで沸騰させるか。レンジで３分ほどチンする
うわ〜〜レシピなんていっちゃ怒られそうな
大人用にはこれにお好みで豆板醤を溶かしていただきます〜子供はこのまんま
今日もぽちっとお願いします
Author:花音
見てくれてありがとうございます。
毎日楽しく過ごすをモットーにのダーリンと６歳（男）４歳（女）ヨーキー１匹とひっそり暮らしています。
できるだけ手作りを心がけたま〜に手抜き！（笑）
そんな我が家のばんごはんやレシピなんかをのっけてます。
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辛さ控えめでとっても重宝する逸品だよ。パスタに和え物にご飯にとなんでもこい！
激安な食器がたくさん。真っ白でとってもかわいいよ〜
